Солодкі пироги на кефірі

Готуємо повітряні доступні і солодкі пироги на кефірі. Приготування і сервіровки солодких пирогів на кефірі

Кисломолочні та молочні продукти повсюдно використовуються в приготуванні різних видів тіста та кремів до них. Міститься у складі кефіру, кислого молока і сироватки кислота є відмінним натуральним компонентом для гасіння харчової соди. Утворюються в процесі гази відмінно «піднімають» тісто, роблять його пишним і повітряним.

Кефірні пироги нескладні у приготуванні, не вимагають рідкісних продуктів, або складної технології випічки. Втім, поекспериментувати з податливим кефірним тестом, звичайно ж, можна. Нерідко господині вибирають перевірений, надійний рецепт, щоб виділити більше часу на приготування начинки. Кефірні технології тут якраз до речі. Ну а в начинку підуть і простеньке повидло, і свіжі фрукти, або навіть екзотичні цитруси. І не дивуйтеся потім, якщо діти назвуть ваш пиріг тортом.