Сочевиця в мультиварці
Сочевиця в мультиварці – рецепти для здоров’я! Варіанти перших і других страв, кращі рецепти з сочевиці для мультиварки
Сочевиця відрізняється від інших бобових не тільки різноманітністю сортів, але і смаком, швидкістю приготування, набором корисних речовин.
Вона набагато швидше вариться, страви з неї дуже смачні і користуються популярністю.
Легко і просто їх можна приготувати в мультиварці.
Спробуємо?
Сочевиця в мультиварці – загальні принципи приготування
В мультиварці з сочевиці найчастіше готують супи, каші, рагу. Але можна використовувати кухонну помічницю для відварювання бобів, які будуть використовуватися в інших стравах. Зазвичай сочевиця не вимагає попереднього замочування у воді. Але якщо це вказано в рецептурі, то боби заливають на вказаний час. Вода повинна бути холодна.
Взагалі, час приготування бобів до м’якості залежить від виду сочевиці. В середньому можна дотримуватися наступних норм:
• червоні сорти 16-18 хвилин;
• коричневі 22 хвилини;
• жовті сорти 20 хвилин;
• чорні 20 хвилин;
• зелені 3от 30 до 40 хвилин.
Звичайно, це середні дані. Час може трохи відрізнятися в залежності від ступеня зрілості і вологості продукту. Також на час впливають додаткові інгредієнти, наприклад, в томаті боби варяться набагато довше.
З чим готують сочевицю:
• м’ясо, птиця;
• гриби;
• сухофрукти, горіхи;
• овочі.
До страви можна додавати різні спеції, приправи, соуси, ароматні добавки. В основному для приготування використовують наступні програми: тушкування, плов (гречка), суп. Якщо потрібно зробити попереднє обсмажування інгредієнтів, то із завданням чудово впорається «Випічка».