Смажений адигейський сир

Смажений адигейський сир – для салатів, бутербродів і просто так! Різні рецепти смаженого адигейського сиру

Адигейський сир – продукт, який можна смажити!

Він виходить дуже смачним, соковитим, з приємною кислинкою і сирним ароматом.

Такий сир кладуть в салати, використовують для бутербродів, в якості закуски, сніданку і навіть подають на десерт.

Ви вже пробували?

Смажений адигейський сир – загальні принципи приготування

Перед смаженням сир не вимагає ніякої попередньої обробки. Досить просто порізати шматок на кілька частин. Найчастіше роблять подовжені пластини прямокутної форми або бруски. Дуже вигідно нарізати сирок потовщеною соломкою. При смаженні у фритюрі страви вийде дуже багато навіть з невеликого шматочка продукту.

У чому смажать сир:

• у борошні;

• у сухарях;

• в яйцях;

• у тесті;

• в лаваші;

• в норі.

Дуже цікаві рецепти з помідорами, які мають багато різних варіантів. Один з них є трохи нижче. Сир адигейський прекрасно поєднується з усіма спеціями, може готуватися з медом і цукром. Солодкі страви використовуються для десертів, сніданків, полдников. Солоні та гострі страви доповнюють різними соусами, сметаною, зеленню. Часто шматочки сиру ріжуть кубиками, панірують у борошні і просто підрум’янюють її для салатів.

Масло для смаження адигейського сиру частіше використовують рослинну рафіновану. Щоб надати продукту більш приємний смак, можна додати в сковороду шматочок вершкового масла або топленого. Воно ж буде сприяти якнайшвидшому появи скоринки.