Сирно-желейний торт
Сирно-желейний торт – найкращий десерт без випічки! Рецепти ванільних, фруктових, шоколадних сирно-желейних тортів
Желейні торти особливі. Вони виходять красиві, яскраві, насичені і дуже корисні, адже складаються виключно з натуральних продуктів. Часто основою є сир. Що ще можна додати?
Сирно-желейний торт – загальні принципи приготування
Желатин для тортів можна використати звичайний або швидкорозчинний. У деяких рецептах потрібно готове желе в пакетиках. Якщо конкретно не вказано смак або колір, то можна вибрати на свій розсуд. Желатин заливають прохолодною водою, потім настоюється до повного набухання. Після цього його розтоплюють і змішують з іншими інгредієнтами.
З чого роблять торти:
• сир або сирні маси;
• фрукти, ягоди;
• сметана, йогурти;
• цукор;
• шоколад, какао, ваніль;
• бісквіт, печиво.
Формують десерт в мисках, які звичайно застеляють харчовою плівкою або фольгою. Можна використовувати роз’ємну форму. Сирні торти на желатині вимагають часу для застигання, зазвичай на це йде від 3 до 6 годин.