Сирна шарлотка з яблуками

Сирна шарлотка з яблуками – ніжна випічка. Як приготувати сирну шарлотку з яблуками в духовці і мультиварці

Сирна шарлотка з яблуками

Сирна шарлотка з яблуками – відмінний варіант для дитячого сніданку.

Навіть якщо ваша дитина не любить сир, від такого десерту він вже точно не зможе відмовитися.

Ця випічка підійде і для святкового столу.

Сирна шарлотка з яблуками – основні принципи приготування

Сир зробить шарлотку ще ніжніше і смачніше. Для приготування класичної сирною шарлотки вам знадобляться: яйця, вершкове масло, цукор, яблука, борошно й сир.

Масло розтирають з вершковим маслом. Потім в масляну суміш додають ще стільки ж цукру і сир. Продовжують перетирати, поки не вийде однорідна, пастоподібна маса.

Яйця розбивають, білки відокремлюють від жовтків. Білки збивають в окремому посуді з цукром до стійких піків. Жовтки перетирають із цукром і вводять в сирну масу. Потім сюди ж відправляють збиті білки й обережно перемішують, щоб вони не осіли.

У сирну масу кладуть гашену соду, борошно і замішують тісто, консистенції домашньої сметани.

Яблука чистять, видаляють серцевину і нарізують тонкими брусками. Яблука вмішують в сирне тісто. У деяких рецептах фрукти нарізують тонкими часточками і викладають на тісто.

Випікають шарлотку протягом сорока хвилин при 180 С.

Замість борошна в тісто додають манку, або готують десерт без борошна.

Крім яблук в шарлотку можна додати горіхи або сухофрукти. Для аромату в тісто кладуть ваніль або корицю.