Шоколад в домашніх умовах

Шоколад в домашніх умовах: рецепти зі всього світу. Покроково: процес і тонкощі приготування шоколаду в домашніх умовах

Шоколад в домашніх умовах

З тих пір, як дивовижні боби какао потрапили на європейський континент, кондитерам немає спокою.

Все нові і нові вишукані солодощі винаходять вони з продуктів, одержуваних з екзотичних плодів шоколадних дерев.

Ласунам теж не сидиться на місці.

Кожному з них хоч раз пощастило виготовити ласощі вдома, користуючись як спеціально закупленими інгредієнтами, так і різними дрібницями з домашніх запасів: горішками або ваніллю, родзинками або сухофруктами.

Винахідники нових форм антидепресанту (а саме їм є шоколад) не зупиняються на досягнутому, удосконалюючи кулінарні навички, вигадуючи свіжі солодкі поєднання і конфігурації. Але для початку новачкові домашньої шоколадної індустрії не завадило б ознайомитися з базовими рецептами і загальними принципами виготовлення справжнього шоколаду в домашніх умовах.