Шарлотка на молоці з яблуками

Шарлотка на молоці з яблуками – ніжна! Рецепти шарлотки на молоці з яблуками і вершковим смаком

Шарлотка на молоці – ще одна варіація популярного пирога з яблуками.

Випічка відрізняється не тільки складом інгредієнтів, але і технологією, смаком, має свої тонкощі в приготуванні.

Побалуємось ароматним пирогом?

Шарлотка на молоці з яблуками – загальні принципи приготування

Молоко для шарлотки в основному використовують незбиране і свіже. Але зустрічаються рецепти на кислому або сухому молоці, вони є нижче. Як і належить, в шарлотку додають яйця, борошно пшеничне, рафінадний цукор. Часто в тесті фігурує масло рослинне або вершкове. Майже завжди їх можна замінити маргарином.

Яблука можна закладати в шарлотку різні, але краще вибирати фрукти з кислинкою у смаку. Пиріг дозволяє визначити мляві, зіпсовані, залежалися плоди. Шкірку зазвичай не видаляють. Якщо ж яблука зимові, то товсту шкірку краще зрізати.

Як закладають яблука:

• змішують з тістом;

• викладають зверху або знизу;

• прокладають шар в середині.

Випікатися пиріг на молоці може в духовці або в мультиварці. Форму обов’язково змащують, можна присипати борошном, сухариками. Тісто розподіляють рівним шаром. Для визначення готовності, шарлотку протикають в центральній частині сухий паличкою (зубочисткою, сірником, шпажкою). Якщо вона не липка, то пора витягувати випічку і радувати домочадців.