Салати з квасолею та сиром

Салати з квасолею та сиром – ситні і поживні! Рецепти повсякденних і святкових салатів з квасолею та сиром

Салати, не особливо наголошуючи на класифікацію, можна умовно розділити на ситні і легкі.

І якщо в одному рецепті присутні квасоля і сир, то назвати такий салат дієтичним вже досить складно.

Зате можна з легкою душею додати жирний майонез, м’ясо чи морепродукти, в результаті отримавши навіть дуже ситне блюдо.

Салати з квасолею та сиром – загальні принципи приготування

• Салати готують з недостиглих стручків квасолі або її бобів як консервованих, так і відварних. Вибір квасолі залежить від виду салату і наявності вільного часу. Сухі боби вимагають тривалого вимочування і відварювання, тому замість них часто використовують консервовані.

• У такі салати додають різні сорти сиру. Вони можуть бути твердими, напівтвердою або рассольными як звичайними, так і прокопченными. Сири подрібнюють теркою або нарізають ножем. Їх додають в салат або прикрашають ними вже готову страву.

• В салатах з квасолею та сиром використовують кальмари, крабові палички, відварне дієтичне м’ясо, гриби або свіжі овочі, зелень. Дуже часто готують салати з квасолею, сиром і сухариками, які купують готовими або підсушують самостійно.

• Складові салатів в подрібненому вигляді змішують або викладають шарами. Заправляють або промащують шари салату сметаною або майонезом. Жирність продукту підбирають самостійно або згідно з рецептурою.