Салати з імбиром

Корінь вишуканого смаку: найкращі рецепти салатів з імбиром. Правила складання салатів з маринованим імбиром

Кулінарні й лікувальні властивості імбиру служать людям кілька тисяч років. Ця пряність має настільки давнє походження, що вже невідомо, де і коли імбир з’явився в дикій природі вперше – імбир давно перетворився на сільськогосподарську культуру. Поширена думка про те, що він – традиційний компонент азіатської кухні, спростовується масою прикладів. Його смак і аромат прикрашає не тільки кухню азіатських країн, але чудово доповнює багато страв інших кухонь світу.

Корінь імбиру потрапив на європейський континент в середні століття, а на території Росії він з’явився, імовірно, після подорожі Афанасія Нікітіна в Індію. Імбир входить до складу виробів з різних видів тіста. На Русі його любили додавати в пряники, і ця традиція зберігається до цих пір. Імбир – оригінальний і яскравий компонент багатьох напоїв. Пряність користується величезною популярністю в приготуванні перших і других страв, а також багатьох салатів.