Салат з печінки з сиром

Салат з печінки з сиром – калорійний або дієтичний? Різноманітні рецепти салату з печінки яловичої, свинячої, курячої

Салат з печінки з сиром

Салат з печінки, густо посипаний сиром, виходить дуже поживним і калорійним.

Печінку можна відварювати, так і обсмажувати.

Все залежить від вашого смаку і переваг.

Салат з печінки з сиром – загальні принципи приготування

Основні інгредієнти – печінка яловича, свиняча або куряча.

Також знадобляться твердий сир і курячі яйця, хоча можна замінити перепелиними.

В залежності від рецепту як інгредієнти можна використовувати помідори черрі, мариновані огірки, гриби.

Для заправки підійде і сметана і майонез.

Салат з печінки з сиром «Класичний»

Урізноманітнити класичний рецепт приготування салату з печінки з сиром допоможе солоний огірочок.

Інгредієнти:

• 250 грам печінки яловичини;

• Дві стіл. ложки майонезу;

• Один солоний огірок;

• Сто грам сиру;

• Одна цибулина;

• Одна стіл. ложка олії соняшникової;

• Однією яйце;

• Сіль.

Спосіб приготування:

Яловичу печінку заливають гарячою підсоленою водою, варять в каструлі до готовності, дають охолонути і нарізають соломкою тонко. Цибулю очистити і дрібно рубають. На сковороді з підігрітим маслом обсмажують цибулю до золотистого кольору. Варене яйце дрібно нарізають. Сир пропускають через крупну тертку.

Огірок поздовжньо розрізають на чотири частини і кожну частину нарізають тонкою соломкою. Змішують всі підготовлені продукти. Салат посипають дрібкою солі і заправляють майонезом. При подачі до столу прикрашають свіжою зеленню, маслинами або оливками.