Салат з моркви з волоським горіхом

Салат з моркви з волоським горіхом – яскраве і корисне задоволення. ТОП-10 кращих рецептів салатів з морквою і волоськими горіхами

Салат з моркви з волоським горіхом

Морква – унікальний продукт, здатний додати будь-якої страви соковитість, яскравість і, звичайно ж, користь.

Цей коренеплід, багатий каротином, вітамінами і множинами мікроелементами, універсальний – поєднується практично з усіма продуктами харчування: овочами, м’ясними виробами, морепродуктів, горіхами, фруктами, сирами.

До того ж, морква містить всього 28 ккал на 100 грам, а це значить, що цей овоч чудово підходить для всіх дієтичних страв.

Салат з морквою і поживними волоськими горіхами – це не лише напрочуд смачно, але і дуже корисно.

Салат «Морква з волоським горіхом» – загальні принципи приготування

Купуйте тільки яскраву і соковиту моркву – вона і смачніше і корисніше. Ретельно промийте коренеплід перед приготуванням. Подальша дія залежить від виду салату. Моркву додають у страву або відвареному вигляді, або у свіжому вигляді.

Якщо для салату потрібна відварна морква, продукт варять у воді або запікають у духовці прямо в шкірці. Потім охолоджують, обчищають, після нарізають. Свіжу моркву чистять і шаткують, згідно з рецептом.

Волоські горішки можна придбати в шкаралупі, але вигідніше все ж в очищеному вигляді. По-перше, не доведеться возитися з розколюванням горіхів, по-друге, в підсумку, при підрахунку, ядра обходяться дешевше. Перед покупкою уважно огляньте горіхи, щоб не придбати минулорічний товар, який може віддавати гіркотою. Ядра повинні бути міцними, не пожухлими, повинні мати рівний золотисто-коричневий колір.

Салат з морквою і волоськими горіхами можна заправляти майонезом, сметаною, рослинному маслом. Або у випадку, коли салат солодкий, – медом, цукровим сиропом, цукровою пудрою, йогуртом.