Салат з квасолею і шинкою

Салат з квасолею і шинкою – поживна закуска. Рецепти салатів з квасолею і шинкою: овочевого, гострого, ситного і легкого

Салати з квасолею і шинкою – ситні і дуже смачні.

Така закуска нечасто з’являється на наших столах, так як основний інгредієнти салату потребує тривалої теплової обробки.

Салат з квасолею і шинкою – основні принципи приготування

Щоб скоротити час приготування, квасолю попередньо замочують на кілька годин у воді. Потім продукт промивають, заливають чистою водою і відварюють до м’якості.

Є ще один спосіб істотно скоротити час приготування квасолі. Бобові заливають холодною питною водою, доводять до скипання і варять три хвилини. Вогонь вимикають, а квасоля залишають під кришкою на годину. Потім рідину зливають. Квасолю заливають холодною питною водою і варять до м’якості.

Салати з квасолею і шинкою готують з яйцями, овочами, грибами та іншими продуктами. Їх подрібнюють, викладають у глибокий посуд і заправляють соусом на основі олії, сметаною або майонезом.

Для салату використовують консервовану, відварену або стручкову квасолю.