Салат «Ніжність» з шинкою

Салат «Ніжність» з шинкою – дамська закуска. Рецепти салату «Ніжність» з шинкою та іншими оригінальними інгредієнтами

Салат «Ніжність» з шинкою

У салату під назвою «Ніжність» немає чіткої рецептури.

Інгредієнти для його приготування використовують будь-які.

Єдине, основним моментів вважається те, що готове блюдо повинне вийти ніжним і тане в роті.

Тому подавайте салат, тільки попередньо просочивши його.

Одним з варіантів такого салату є «Ніжність» з додаванням шинки. Таке блюдо готується набагато швидше, ніж салат з курячого філе.

Шинка вважається популярним м’ясним продуктом і тому вона часто буває основою салатів. Цей інгредієнт додає в блюдо родзинку і робить його ситніше.

Салат «Ніжність» з шинкою – загальні принципи приготування

• Вибирайте для приготування шинку соковитою і ніжною консистенцією.

• У гарної шинки на зрізах видно м’ясні волокна.

• Для салатів підійде шинка зі свинини або птиці.

• Використовуйте для приготування варену або копчену шинку.

• Майте на увазі, що свіжа шинка не кришиться при нарізуванні.

• Для приготування краще використовувати шинку без підсилювачів смаку і додавання барвників.

• Листковий салат виходить соковитіше.

• Якщо додаєте в салат чорнослив, то попередньо замочіть його в окропі.

• Якщо робите для салату зажарку, то додайте в неї будь-які спеції за смаком.

Салат «Ніжність» з шинкою

Інгредієнти:

• 420 г шинки;

• п’ять курячих яєць;

• сіль;

• 180 г твердого сиру;

• 370 г майонезу;

• дві ложки оцту;

• соняшникова олія;

• один цибуля;

• 330 г грибів.

Спосіб приготування:

1. Опустите яйця в сотейник, додайте до них холодну воду, сіль і оцет. Варіть їх протягом 14 хвилин на середньому вогні. Після того як вони приготуються, вийміть їх шумівкою і остудіть.

2. У шинки видаліть упаковку і наріжте її соломкою.

3. Очистіть від шкірки цибулю, а у грибочків зріжте корінці. Всі промийте, підсушіть і викладіть на обробну дошку.

4. Цибуля нашаткуйте, а гриби наріжте пластами (бажано тонкими).

5. Сковороду поставте на вогонь і розігрійте в ній олію. Після цього відразу ж опустіть туди цибулю і обсмажуйте його до м’якості. Слідом в сковороду додайте сіль і грибочки. Обсмажуйте інгредієнти 15 хвилин. Готові гриби з цибулею остудіть до кімнатної температури.

6. Яйця очистіть від шкаралупи, промийте і відокремте білки від жовтків.

7. Білу частину яєць натріть на тертці з великими отворами, а жовту частину пам’ятаєте з допомогою виделки в крихту.

8. З сиру зріжте непотрібну шкірку і натріть його на тертці.

9. Формувати салат краще в плоскій тарілці. Кожен шар намагайтеся змащувати майонезом.

10. Першим шаром йде половина шинки. Слідом йде половина обсмаженої цибулі з грибами. Потім йде половина білка і сиру.

Ще смачненьке:  Салат з печінки тріски з яйцем

11. Далі все повторюється. Знову йде половина залишилася шинки. Потім залишилися гриби з цибулею. А поверх них білок, що залишився, і сир.

12. В кінці посипте вже сформований салат жовтком.

13. Затягніть блюдо харчовою плівкою і поставте його в холодильник на три години.

14. Готовий салат розділіть кухонних лопаткою на порції і розкладіть по тарілочках разом з нарізаними на трикутники білими шматочками хліба.

Салат «Ніжність» з овочами і шинкою

Інгредієнти:

• 280 г шинки;

• два картоплі;

• морква;

• сіль;

• 130 г твердого сиру;

• 365 г печериць;

• майонез;

• чотири курячі яєчка.

Спосіб приготування:

1. Покладіть картоплю і моркву в ємність і ретельно їх помийте. Складіть овочі в каструлю, додайте до них сіль і воду. Варіть їх на вогні 40 хвилин. Перевіряйте готовність за допомогою ножа або виделки, вони повинні легко протикати моркву.

2. Відварені овочі вийміть з каструлі і остудіть. Потім зніміть з них шкірку.

3. Переберіть печериці і приберіть всі потемніння. Складіть грибочки в друшляк і промийте. Потримайте їх трохи на вазі, щоб стекла вся вода.

4. Наріжте підготовлені печериці тонкими скибочками. Слідом обсмажте їх на олії до рум’яності. В кінці гриби поперчіть і посоліть.

5. У каструльку складіть яйця, залийте їх звичайною водою і варіть до того моменту, поки вони не стануть крутими. Перекладіть готові яйця в крижану воду і очистіть їх.

6. Візьміть підходить за розміром салатницю і викладіть першим шаром очищену від плівки і натерту на середній тертці, шинку. Другим шаром викладіть обсмажені гриби.

7. Наступним шаром натріть картоплю, посипте його сіллю і повапните майонезом.

8. Поверх картоплі натріть на тертці моркву. Її також посоліть, і намажте майонезом.

9. Наступним шаром натріть на крупній або середній тертці яйця, промажте їх майонезом і посипте верхівку тертим сиром.

10. Викладіть салат на одну годину в холодильник.

11. Подавайте блюдо, прикрасивши його петрушкою і кропом. Для краси можете зверху покласти трояндочки, зроблені з шкірки помідори.

Загрузка...

Салат «Ніжність» з шинкою і млинцями

Інгредієнти:

• 390 г курячої шинки;

• майонез;

• сіль;

• 25 г рослинної олії;

• 210 г ріпчастої цибулі;

• сім яєць.

Спосіб приготування:

1. Звільніть шинку від плівки і нарізати її тонкою соломкою.

2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і дрібно порубаєте. Потім залийте овоч окропом і залиште на 10 хвилин. Після пройденого часу злийте воду, сполосніть цибулю, перекладіть його в невеликий друшляк і обсушити.

3. Яйця розбийте в миску, додайте сіль і збийте до пишної піни. На сковороді розігрійте олію і приготуйте, обсмажуючи з двох сторін, кілька яєчних млинців.

Ще смачненьке:  Салат з моркви з волоським горіхом

4. Готові млинці остудіть і наріжте соломкою.

5. Покладіть в салатницю цибулю, шинку, млинці, додайте майонез і перемішайте.

6. Подавайте блюдо, прикрасивши його нарізаними кільцями оливками.

7. При бажанні додайте в салат протертий через тертку огірок, нарізані помідори або обсмажені гриби.

Салат «Ніжність» з шинкою і маринованими печерицями

Інгредієнти:

• 340 г шинки;

• 140 г маринованих шампіньйонів;

• сіль;

• 110 г зеленого консервованого горошку;

• три курячих яйця;

• чотири ложки майонезу;

• суміш перців;

• 25 г зеленої цибульки.

Спосіб приготування:

1. Курячі яйця обережно покладіть в каструлю, залийте водою так, щоб занурити в неї інгредієнти. Варіть яйця 16 хвилин. Потім остудіть їх і почистіть. Яйця наріжте кубиками.

2. Банку з маринованими печерицями відкрийте і злийте воду. Перекладіть гриби на дошку і наріжте на довільні шматочки.

3. Зелена цибуля промийте під струменем води і струсіть. Слідом поріжте його на дрібні кружечки.

4. Відкрийте банку з горошком і злийте всю воду.

5. Приберіть упаковку у шинки і наріжте її кубиками.

6. У мисці змішайте шинку, мариновані печериці, яйця, майонез, зелений лук і горошок. Посоліть блюдо, додайте перець і перемішайте.

7. Салат наполягати необов’язково, подавайте його відразу до столу.

8. Прикрасьте салат «Ніжний» четвертинками яєць і зеленим горошком.

9. Подавайте блюдо разом з часниковими булочками.

Салат «Ніжність» з шинкою і бананами

Інгредієнти:

• 280 г курячої шинки;

• чотири яйця;

• два стиглих банана;

• половина склянки волоських горіхів;

• два цибулі;

• 85 г сиру;

• лимон;

• майонез.

Спосіб приготування:

1. Шинку наріжте соломкою.

2. Яйця відваріть до готовності і остудіть. В окремі посуду натріть білки і жовтки.

3. Цибулини очистіть, промийте і обсмажте до рум’яного кольору на сковороді з маслом.

4. Першим шаром йде обсмажену цибулю.

5. Поверх нього викладіть шинку і зробіть зверху сіточку з майонезу.

6. Далі розподіліть по всій поверхні білок і знову зробіть майонезну сіточку.

7. Банани наріжте кружечками, полийте лимонним соком і викладіть поверх білка.

8. Наступним шаром посипте тертий на тертці сир.

9. Намалюйте знову сіточку з майонезу і посипте курячими жовтками.

10. Верхівку прикрасьте тертими волоськими горіхами.

11. Салат поставте на деякий час просочуватися в холодильник.

12. При бажанні замість бананів використовуйте ківі.

Салат «Ніжність» з шинкою і консервованими ананасами

Інгредієнти:

• 270 г сиру;

• 260 г шинки;

• майонез;

• пара зубчиків часнику;

Ще смачненьке:  Салат з огірком і ковбасою

• банку ананасів;

• зелень.

Спосіб приготування:

1. Витягніть з банки ананаси і наріжте їх кубиками. Викладіть плід в тарілку першим шаром.

2. Приготуйте заправку. У мисочці змішайте видавлений через прес часник і половину ананасового соку. Туди ж додайте майонез і все перемішайте.

3. Намажте заправку на перший шар салату.

4. Шинку очистіть від плівки, наріжте середніми кубиками. Викладіть інгредієнт другим шаром і промажте заправкою.

5. Сир натріть на тертці з дрібними отворами і викладіть на салат останнім шаром.

6. Для краси в центрі салату зробіть трояндочку із смужок сиру і пелюсточки із зелені.

7. Приберіть блюдо просочуватися в холодильник.

8. Подавайте салат разом з прісними коржами.

Салат «Ніжність» з шинкою і яблуком

Інгредієнти:

• 190 г шинки;

• 45 г сметани;

• три яйця;

• 45 г майонезу;

• 155 г сиру;

• одне яблуко.

Спосіб приготування:

1. Відваріть заздалегідь яйця у воді до готовності. Покладіть їх після приготування в холодну воду, а потім очистіть від шкаралупи.

2. Для заправки змішайте майонез і сметану.

3. Першим шаром покладіть нарізану довільно шинку і намажте її заправкою.

4. Яблуко очистіть від шкірки гострим ножем, приберіть середину і натріть на тертці. Укладіть фрукт наступним шаром і знову обмажте все заправкою.

5. Сир натріть на тертці з великими отворами і укладіть третім шаром. Не забудьте намазати заправку.

6. Відокремте у яєць жовту частину від білої частини. Натріть спочатку четвертим шаром жовток, а останнім шаром укладіть натертий білок.

7. Прикрасьте верхівку салату шкірку від яблук, уклавши її у вигляді квітки.

8. Смак салату виходить кисло-солодкий і щоб салат вийшов ще і ніжним, приберіть його на пару годин в холодильник.

Салат «Ніжність» з кукурудзою і шинкою

Інгредієнти:

• 410 г шинки;

• банка кукурудзи;

• 55 г сиру;

• 4 яйця;

• майонез;

• банку ананасів;

• цибуля.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця і обшпарте нарізану цибулю окропом.

2. Очищені яйця порубаєте і покладіть в салатницю.

3. Туди ж додайте нарізану кубиками шинку і цибулю.

4. Ананаси наріжте довільно і додайте разом з кукурудзою в ту ж миску.

5. Заправте майонезом і перемішайте.

6. Зверху салат прикрасьте тертим сиром.

Салат «Ніжність» з шинкою – хитрості і корисні поради

• Щоб салат вийшов ніжним, промазывайте кожен шар жирним майонезом.

• При бажанні замінюйте майонез сметаною.

• Для гостроти приправляйте салати меленим червоним перцем.

• Щоб салат вийшов пахучіше, обсмажте шматочки шинки в олії разом з видавленим часником.

• З домашнім майонезом салати виходять ще соковитіше і ніжніше.

Загрузка...