Рулет із курячого філе

Готуємо на обід чудовий рулет із курячого філе. Рулети з курячого філе – простіше піци

Що тільки не вигадують наші господині з настільки доступного і ніжного м’яса, як куряча грудка!

Шинку і котлети, відбивні та всілякі гуляші і піджарки.

Популярність до цього продукту прийшла порівняно недавно, а меню вже збагатилася десятками страв на будь-який смак і кулінарний досвід.

Готують з курячого філе і дієтичну і, навпаки, дуже гостру, пряну їжу.

Подають зі складними гарнірами, у фритюрі, а то й просто – на шампурах.

Ну і як же було не спробувати це податливе і сприйнятливе до прянощів м’ясо не приготувати у вигляді рулету?

Рулети з курячого філе – основні принципи приготування

• Приготування апетитного рулету з курячого філе – завдання по суті нескладна. Варіантів багато і кожен оригінальний по-своєму.

• Куряче філе для рулетів прокрутити на м’ясорубці, ріжуть шматочками, распластовывают, а потім відбивають.

• Перед обробленням м’ясо зачищають від залишків курячого жиру, зайвих плівок. Ретельно промивають і злегка обсушують.

• З філе готують як великі, так і маленькі рулети. Їх обсмажують, запікають або відварюють, а потім зарумянивают в духовці або тушкують у вині.

• Куряче філе саме по собі сухувато. Тому рулети наповнюють різноманітними начинками або м’ясо з’єднують з іншими продуктами і овочами, а потім формують рулет.

• Рулети з курятини можуть подаватися сервірованими у вигляді окремих страв. Також їх подають до гарнірів, доповнюючи соусами або підливою.