Рогалики на сметані: покроковий фото-рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Приготувати просту швидку і до того ж смачну випічку, не затрачаючи багато часу і продуктів, мріє кожна господиня. Ми знайшли такий рецепт, який задовольнити не тільки вибагливих господинь, але не менш вибагливих любителів випічки.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Ми пропонуємо вам приготувати дуже прості рогалики, які складаються лише трьох інгредієнтів – масло, борошно і сметана. Щоб урізноманітнити смак можна додати будь-яку начинку – джем, повидло, шоколад, сир або просто присипати тісто цукром з корицею. У будь-якому варіанті випічка буде чудовою.

Інгредієнти:

Масло вершкове або маргарин для випічки – 250 г;

Сметана жирністю не менше 15% – 230 г;

Борошно – 500 грам.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Рецепт:

Ми будемо робити пісочне тісто, в цьому немає нічого складно, хоча це вже якась вища наука. Якщо у вас є чаша міксера, то закладаємо в неї холодне масло, порізане шматками і додаємо борошно, перемелюємо, а потім додаємо сметану. Тісто готовий.

Для тих, хто позбавлений такої чудової техніки ми розповімо, як зробити це руками. Масло максимально охолоджуємо (але не в морозилці). Ріжемо його невеликими шматочками. Додаємо до нього борошно.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Надягаємо рукавички і швидко перетираємо масло з борошном в крихту. Суть в тому, щоб масло не почало танути. Тобто треба це робити швидко, або можна поставити миску з тестом, в миску з льодом. Тоді олія не встигне розтанути.

Додаємо до крихті холодну сметану.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Ретельно все перемішуємо ложкою або руками. Формуємо кулю і ховаємо його в холодильник на пів години.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Через зазначений час, дістаємо наше тісто і ділимо його на 4 частини або 6 частин. З одного працюємо, інші відправляємо в холодильнику. Розкочуємо тонко тісто в коло.

Ще смачненьке:  Тарт з яблуками

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Ділимо його на 8 частин. Звертаємо тісто від краю до центру. Якщо ви надумали зробити рогалики з начинкою, то кладемо трохи начинки на широкий край і скручуємо як показано на фото. Краї можна притиснути, щоб начинка не витекла.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Викладаємо рогалики, а деко і випікаємо 20 хвилин при 220 градусах.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!

Готові рогалики присипаємо цукровою пудрою і відразу подаємо до столу. Зберігати їх краще в темному і сухому посуді, наприклад, у жерстяній банці.

Рогалики на сметані: покроковий фото рецепт. Печемо ароматні рогалики на сметані – це досить довго, але воно того варте!– 11

Час приготування – 120 хвилин

Порцій – 8

На 100 г:

кал 392.3

Білки 5.53

Жири 24.01

Вуглеводи 39.1

Загрузка...