Рубрика : Напої

Наливка з винограду домашня


Наливка з винограду домашня – натурально! Рецепти наливки з винограду в домашніх умовах: з горілкою, цукром або спиртом Готувати наливку з винограду набагато легше, ніж вино. Цей напій припаде до смаку всім. Великий плюс наливки з винограду в тому, що її готують без додавання хімікатів і дріжджів. Виходить натуральний напій, який до того ж позитивно впливає на серцево-судинну систему. Звичайно,…

Далі »

Вино з агрусу


Технологія вина з агрусу в рецептах від профі Плодово-ягідні вина – особлива категорія. На перший погляд, технологія їх приготування нічим не відрізняється від виробництва виноградних вин, але деякі нюанси все ж існують. Вони обумовлені, в першу чергу, біохімічними властивостями плодово-ягідної сировини, що впливають на якість і смак вина. Агрус називають «північним виноградом». Але при деякій зовнішній схожості, такому ж цінне…

Далі »

Наливки з смородини


Коньячні, горілчані та горілчані наливки з смородини. Рецепти домашніх наливок з чорної і червоної смородини Домашні наливки і настоянки – гордість будь-якого господаря, і неважливо живе він у міській багатоповерхівці, або в сільській садибі. Дійсно, на відміну від міцних напоїв, солодкі, лікерні продукти готуються досить просто і найбільша проблема при цьому – не спокуситися продегустувати їх раніше строку. Ефект «витягування»…

Далі »

Кальвадос з яблук в домашніх умовах


Рецепт кальвадосу з яблук в домашніх умовах за класичним рецептом з дубовою тирсою. Кальвадос – оригінальна назва алкогольного напою з яблук, який виробляється в Нормандії. Всі інші варіанти – це яблучний бренді. Домашній кальвадос за класичним рецептом готувати досить складно. Якщо ж використовується спрощений рецепт кальвадосу з яблук в домашніх умовах, то готується напій дуже швидко. У будь-якому випадку пляшка…

Далі »

Вино з чорної смородини


Як приготувати вино з чорної смородини? П’ять рецептів простих домашніх вин з чорної смородини: молоде, десертне, лікерне Поки існує серед населення планети особливий клас – дачники, а природа обдаровує людей кожен осінньо-літній сезон щедрими врожаями, питання про домашньому плодово-ягідному виноробстві буде залишатися актуальною темою кожен рік, до перших заморозків. Чорна смородина – головна ягода помірних широт, асоціюється не тільки з…

Далі »

Компот з апельсина і лимона


Компот із апельсина і лимона – відмінна можливість підтримувати імунітет в тонусі. Кращі рецепти компотів з лимона і апельсина Компоти на Русі варили ще наші далекі предки, і називалися вони «взварами» від дієслова «заварити». Всі знають, що апельсини і лимони рекордсмени за вмістом вітаміну С. Тому напої з цитрусових завжди користувалися популярністю. Крім користі, апельсини і лимони володіють приємним ароматом…

Далі »

Брага з абрикосів


Брага з абрикосів – як її зробити правильно? Інгредієнти, рецепти і рекомендації з приготування браги з абрикосів Абрикос – один з найпопулярніших фруктів у країнах пострадянського простору, він програє конкуренцію, мабуть, тільки яблуку. Завдяки прекрасним смаковим якостям і відносній дешевизні цей фрукт використовується в нашій країні і як сировину для приготування ароматного алкогольного напою. Даний матеріал для тих, хто цікавиться,…

Далі »

Що пити на Новий рік


Що пити на Новий рік: холодні, гарячі і міцні напої. А що ви п’єте на Новий рік: шампанське обов’язково? Новорічний стіл накритий. Залишився останній штрих – подати напої. Що пити на Новий рік? Вибір настільки різноманітний, що до будь-якої страви можна подати особливий алкогольний або безалкогольний напій. Що пити на Новий рік: легкий алкоголь Головний напій новорічної ночі – це,…

Далі »

Домашній коньяк з чорносливу


Домашній коньяк з чорносливу – елітний напій. Варіанти домашнього коньяку з чорносливу з прянощами, медом, на дубовій корі Виробництва коньяку – складний і довгий процес, де коньячний спирт з декількох сортів винограду проходить багаторазову дистиляцію. Але навіть в домашніх умовах можна приготувати коньячний напій, який виходить нітрохи не гірше справжнього коньяку. Причому рецепти домашнього коньяку прості і не вимагають особливих…

Далі »

Глінтвейн в домашніх умовах


Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах? Рецепти домашнього глінтвейну: яблучний, класичний, безалкогольний Глінтвейн – це міцний алкогольний напій, що відрізняється високою температурою, тонким ароматом і вишуканим смаком. Своїми коренями, походженням глінтвейн йде далеко в минуле, ще збереглися згадки про те, що в Стародавньому Римі готували цей напій з додаванням до нього різноманітних прянощів, але без поліпшує смак і властивості, процесу…

Далі »

Сік зі смородини


Сік зі смородини – ціла армія вітамінів! Рецептури різних соків з червоної і чорної смородини Чорна, червона, біла… Зітхає смородина стигла: – Якщо мене не зірвете, Осыплюсь, потім не знайдете. Смородина – літня ягода, яка може мати найрізноманітніші фарби. Незалежно від сорту і виду, з неї роблять смачні заготовки: варення, желе, компоти і, звичайно ж, вітамінні соки. Сік зі смородини…

Далі »

Домашня настоянка з яблук


Домашня настоянка з яблук – швидко, корисно, доступно, чарівно! Основні способи приготування домашньої настоянки з яблук Історія появи настоянок, без перебільшення, пов’язана з магією, тому що стародавніх лікарів вважали чаклунами і магами – швидше за все, їм належить ідея приготування лікувальних засобів, які готувалися з трав, коренів, листків і плодів. Спочатку це були водні настої. Пізніше, з появою спирту стали…

Далі »

Березовий квас з родзинками


Березовий квас з родзинками – оригінальний вітамінний напій. Кращі рецепти березового квасу з родзинками Квас з давніх часів був найпопулярнішим напоєм. Проте не багато хто знають, що квас можна приготувати на основі натуральних напоїв. Березовий сік підходить для цього якнайкраще, адже він в процесі приготування не втрачає своїх корисних властивостей. Березовий квас з родзинками – основні принципи приготування Класичний березовий…

Далі »

Напій з апельсинів в домашніх умовах


Напій з апельсинів в домашніх умовах – втамовуємо спрагу свіжістю і користю. Які напої з апельсинів можна приготувати в домашніх умовах? І в спекотний літній день, і морозний зимовий вечір прекрасним варіантом частування стане напій з апельсинів. Він чудово втамовує спрагу, підвищує імунітет, насичує організм вітамінами. До того ж, на відміну від соків і газованих напоїв, не містить барвників, консервантів,…

Далі »

Лікер з полуниці в домашніх умовах


Лікер з полуниці в домашніх умовах – поза конкуренцією! Всі тонкощі і рецептури приготування лікерів з полуниці Полуничний лікер – міцний напій з чудовим ароматом літа. Його можна вживати за прямим призначенням або використовувати в десертах, у випічці, в якості інгредієнта різноманітних коктейлів. І необов’язково бігти за м’ятним лікером в магазин, його дуже просто приготувати в домашніх умовах. Лікер з…

Далі »

Молочний коктейль в домашніх умовах


Рецепт молочного коктейлю в домашніх умовах: з ягодами, фруктами, шоколадом, горіхами. Найкращі молочні коктейлі — тут! Любителям молока і морозива пощастило подвійно: вони можуть насолоджуватися смаком улюбленого напою з користю для організму. Причому можна хоч по два рази на день змінювати рецептуру, отримуючи щоразу новий чудовий смак. Молоко і ванільне морозиво можна урізноманітнити фруктами, ягодами, горіхової і шоколадної крихтою, соком,…

Далі »

Медовуха в домашніх умовах


Рецепти медовухи в домашніх умовах. Медовуха в домашніх умовах: важливі моменти і нюанси створення цього напою Медовуха – це смачний, а також корисний слабоалкогольний напій, заснований на такому подарований природою продукт, як мед з додаванням до нього хмелю, дріжджів, смакових добавок та інших інгредієнтів. Готувати хмільні напої на основі меду люди стали давно, кілька тисячоліть тому. А ось в Стародавній…

Далі »

Бездріжджовий квас


Закваски для бездріжджового квасу на солоді, сухарях, вівсі. Корисна інформація про виготовлення бездріжджового квасу Нерідко в пресі виникають суперечки про шкоду, причиняемом організму дріжджами. Так це, чи ні – судити професіоналам, але їм також належить твердження про користь квашених продуктів, напоїв типу квасу та інших, приготовлених по технології бродіння. Та що там високі уми, безліч народностей нашої великої країни бережуть…

Далі »

Сік з абрикосів на зиму


Сік з абрикосів на зиму – сонячний напій! Різні способи заготівлі абрикосового соку на зиму в домашніх умовах Літо порадувало урожаєм абрикосів? Потрібно заготовити сік! Для ароматного напою потрібно зовсім небагато: стиглі плоди і гарний настрій. Тут можна підглянути підходящий рецепт абрикосового соку на зиму. Сік з абрикосів на зиму – загальні принципи приготування Найпростіший спосіб добування соку – це…

Далі »

Коньяк з самогону в домашніх умовах


Коньяк з самогону в домашніх умовах – французи кусають лікті! Доступні рецепти коньяку з самогону в домашніх умовах Не так вже складно навчитися готувати і повсякденні та святкові страви, але, як мовиться, Не хлібом єдиним…». Подають на святкові столи наші господині та алкогольні напої власного приготування. І нехай це вас не шокує, настоянки, наливки, різні види коньяків в домашніх умовах…

Далі »

Квас з цикорію


Квас з цикорію в домашніх умовах: з лимоном, м’ятою, хлібною закваскою. Як приготувати смачний квас з цикорію в домашніх умовах У списку самих смачних і освіжаючих літніх напоїв квас з цикорію займає почесне місце. А все завдяки незвичайному смаку, оригінального аромату і велику користь для організму. Це напій хороший не тільки в літню спеку: завдяки чудовим смаковим властивостям його можна…

Далі »

Компот з яблук і апельсинів


Компот з яблук і апельсинів – гармонія користі, смаку і аромату. Як готувати компот з яблук і апельсинів в різних варіантах Компот з яблук знайомий і улюблений багатьма здавна. До того ж яблука – найпоширеніший фрукт в нашій країні, тому напій виходить досить економічним. Разом з тим смачний і корисний. А що буде, якщо до яблуку додати апельсин? Сьогодні у…

Далі »

Домашнє вино з черешні


Домашнє черешневе вино – технологія в деталях. Вино з черешні в домашніх умовах з малиною, вишнею, смородиною Смачне і ароматне домашнє вино з черешні можливо зробити тільки з соковитих запашних ягід і плодів. Черешня не має вираженого аромату, містить невелику кількість соку і тому вина з неї готують переважно з додаванням інших більш соковитих і запашних ягід. Вино з черешні…

Далі »

Настоянка на чорносливі


Настоянка на чорносливі: секретів – немає! Чорносливовий настрій в рецептах настоянки чорносливу на горілці Лікувальні властивості трав, коренів та плодів рослин відомі тисячі років, і люди використовували їх, як єдиний доступний джерело, в боротьбі з різними хворобами, готуючи відвари на воді. З появою спирту не тільки підвищилася ефективність використання лікарської сировини для лікування, але і з’явилася нова галузь, яка займає…

Далі »

Квас з ревеню


Квас із ревеню – ідеальний напій для спекотного дня. Кращі рецепти квасу з ревеню з прянощами, м’ятою, лимоном, медом Ревінь – вишуканий овоч, але квас з нього готують так само, як і фруктовий. Квас із ревеню – це смачний і корисний напій, який чудово вгамовує спрагу. Ревінь володіє терпким, злегка кислуватим смаком. При цьому стебла насиченого червоного кольору солодші, ніж…

Далі »

Березовий квас


Березовий квас – смачно, швидко і нічого складного! Готуємо квас з березового соку з сухофруктами, вишнею і навіть з кавою Свіжозібраний березовий сік не рекомендується зберігати більше двох тижнів. Щоб продовжити термін зберігання такого корисного напою, його консервують або готують на його основі квас. Світла, трохи солодкувата рідина, що виділяється березою, не має яскраво вираженого запаху і смаку. Готуючи на…

Далі »

Чудовий смузі з дині з яблуком і грейпфрутом


Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати один з варіантів смачного перекусу – смузі з дині, грейпфрути, яблука, з додаванням лимонного соку і меду. Такий смузі чудово втамовує вам відчуття голоду, наситить організм і додасть вам сил, бадьорості. Готувати смузі легко і просто, особливо, якщо у вас є спеціальна техніка. Смузі можна взяти з собою на роботу, перелив в красиву пляшку,…

Далі »

Компот з винограду: як правильно варити? Покроковий фото-рецепт простого компоту з винограду


На знаєте, що можна приготувати з винограду на зиму. З задоволенням підкажемо! Наприклад – компот з винограду. Так, так саме компот. Він простий і легкий у виконанні, виходить смачним і різноманітним, якщо додати до нього інші фрукти або ягоди. А ще компот виходить красивим. Адже це теж важливо. І неважливо, який виноград ви візьмете за основу – білий, рожевий або…

Далі »

Покрокові рецепти освіжаючого домашнього білого квасу. Унікальний, корисний і освіжаючий напій на вашому столі!


Білий квас на відміну від звичайного житнього квасу більш ніжний смак. Містить величезну кількість корисних речовин і мікроелементів, а також відмінно освіжає в літню спеку. 1. Класичний рецепт домашнього білого квасу Інгредієнти: 3,5 літра холодної кип’яченої води; 265 р неферментованого солоду; 135 г гречаного борошна; 25 г пшеничного борошна; 30 г дріжджів «Саф-момент». Покроковий рецепт домашнього білого квасу Крок 1:…

Далі »

Компот з винограду Ізабелла на зиму


Компот з винограду Ізабелла на зиму – напій з неповторним ароматом. Кращі рецепти компоту з винограду Ізабелла на зиму Хто хоч раз у житті пробував виноград Ізабелла, вже ніколи не забуде його смак і аромат. І звичайно, хочеться зберегти ці дари природи, щоб насолоджуватися ними і взимку. Компот виходить не просто смачним, але і неймовірно ароматним. Компот з винограду Ізабелла…

Далі »

Компот з яблук і апельсинів


Компот з яблук і апельсинів – смачний напій з нотками екзотики. Підбірка кращих рецептів компоту з яблук і апельсинів Сам по собі компот з яблук не відрізняється особливою оригінальністю, але якщо в нього додати апельсини – це вже зовсім інша історія. Цитрусові додадуть компоту пікантності та свіжості. Компот з яблук і апельсинів – загальні принципи приготування Яблука для компоту відбирають…

Далі »

Сік з гарбуза і яблук


Сік з гарбуза і яблук – диво, без чаклунства! Зробіть запас соку з гарбуза і яблук за перевіреними рецептами Комбіновані соки з різних фруктів, а тим більше з овочевою добавкою – обов’язковий компонент здорового харчування. І не так страшно, якщо він консервований. Якщо ви виконували все самостійно, тим більше з плодів свого врожаю, то користі від напою отримаєте предостатньо. Соки…

Далі »

Домашнє вино з винограду з рукавичкою


Домашнє вино з винограду з рукавичкою – вихід з положення! Технологія виготовлення домашнього вина з винограду з рукавичкою Немає гідрозатвору? Ну та гаразд! Допоможе зробити домашнє вино звичайна медична рукавичка. Вона толково розповість і покаже, в якій стадії напій, не дасть йому перекиснуть і здорово полегшить процес. Домашнє вино з винограду з рукавичкою – загальні принципи приготування Хороше вино виходить…

Далі »

Самогон з пшениці в домашніх умовах


Складний процес — самогон з пшениці в домашніх умовах. Самостійно готуємо солод, брагу і самогон з пшениці на дому Зернові дистиляти, а просто пшеничний спирт готували наші предки в зовсім вже некомфортних умовах. І виходила аж ніяк не анекдотична «сивуха». Через століття, невже ми не зможемо повторити все те ж саме, спираючись на сучасні технології, але не нехтуючи і традиціями?…

Далі »

Вино з білого винограду


Вино з білого винограду: основні етапи приготування плодово-ягідних вин. Секрети домашнього виноробства, тонкощі вина з білого винограду У народі виноград світлих сортів називають сонячною ягодою, і це не випадково – грона, що увібрали в себе енергію сонця, ніби світяться зсередини. Люди, які займаються виноробством в домашніх умовах, знають, що вина з білого винограду чудово охолоджують у спеку і мають більш…

Далі »

Алкогольні напої з абрикосів в домашніх умовах


Міцні й солодкі напої з абрикосів в домашніх умовах. Правила зброджування і настоянки алкогольних напоїв з абрикосів Абрикосівка – знайоме слово? А воно описує безліч напоїв різної міцності і технології приготування. Абрикос настільки популярний у виноробів завдяки своєї соковитості, солодощі, хорошою «податливості» до інших смакових компонентів напоїв. Ці фрукти – улюблений наповнювач для крем-лікерів і низкоградусных наливок. Їх м’якоть настоюють…

Далі »

Домашній лікер з чорної смородини


Домашній лікер з чорної смородини: основні способи приготування. Сортові особливості сировини для приготування лікерів зі смородини Систематизувати або, хоча б, скласти повний список лікарів, відомих світу, поки не вдалося нікому. Лікери займають особливе місце серед всіх алкогольних напоїв, завдяки своєму різноманіттю, універсального способу приготування. Вони – цілющі напої та ласощі на спиртовій основі. Лікери – дуже смачна добавка в кондитерських…

Далі »

Домашнє вино з абрикоса


Домашні винороби розкривають секрети простих вин з абрикосів. Рецепти різного домашнього вина з абрикоса Абрикосові дерева радують раннім цвітінням, в основному, жителів південних широт. У помірному поясі сортове розмаїття цих плодів різко скорочується через непереносимості ніжним рослиною холодних північних вітрів. Навіть в теплих південних регіонах країни їх урожай може прагнути до нуля при щонайменшому подиху холодного вітру під час їх…

Далі »

Квас з чорного хліба


Квас з чорного хліба – темний, сильний, освіжаючий! Рецепт квасу на чорному хлібі без дріжджів Квас з чорного хліба – чудовий засіб втамування спраги! Рецепти, тонкощі і секрети приготування поживного та здорового напою – квасу на чорному хлібі Квас – напій, прохолодний в літню спеку, від якого просто неможливо відірватися. Ще до нашої ери єгиптяни готували ласощі, схоже за своїм…

Далі »

Вино з черешні в домашніх умовах


Вино з черешні в домашніх умовах: головні моменти винної кулінарії. Рецепти домашніх вин з черешні Виноробство належить до найдавніших ремесел, освоєних людиною, про що свідчать археологічні пам’ятки. Хоча основним елітним сировиною для виготовлення вин до нашого часу вважається виноград, вирощування і селекція якого знаходиться в зоні особливої уваги самих знаменитих виробників, список плодово-ягідного матеріалу для виробництва інших все одно залишається…

Далі »

Лікер з вишні


Лікер з вишні: яскраві фарби літа в бокалі! Рецепти лікерів з вишні – три способи виготовлення: мистецтво домашніх чарівників Коли алхіміки винаходили міфічний еліксир безсмертя, випадково, у вигляді побічного ефекту, вийшов лікер. Ніхто тоді навіть не думав про те, що таке винахід стане в наші дні звичайним алкогольним напоєм, для задоволення, хоча і не без користі для здоров’я, за умови…

Далі »

Сік з гарбуза та моркви в домашніх умовах


Сік з гарбуза та моркви в домашніх умовах підкорює своїм дивовижним смаком: рецепти і секрети Різновидів гарбузового соку налічується безліч. Його з’єднують як з фруктами (апельсин, сливи, груші), так і з ягодами (журавлина, смородина). Але одним з найбільш оптимальних поєднань вважається суміш гарбуза з морквою. І, як не дивно, саме це з’єднання визнається дієтологами найбільш збалансованою смакової композицією, адже своєрідний…

Далі »

Компоти з малини


Компоти з малини з аґрусом, смородиною і навіть вершками. Комора вітамінів в компотах з малини на зиму Компоти з малини одні з самих смачних і ароматних. Ягода надає їм достатньо насичений колір, в її соку міститься безліч вітамінів. Ще більш корисні комбіновані відвари з різних ягід і навіть фруктів. Малиновими такі компоти називають, оскільки її сильний смак і аромат часто…

Далі »

Вино з кавуна


Вино з кавуна: столове, десертне лікерне. Рецепти вина з кавуна на винограді, дріжджах, горілці Домашнє виноробство – захоплююче заняття. Вино можна робити буквально з будь-яких ягід і фруктів. Наприклад, оригінальним смаком і приємним кольором виходить вино з кавуна. М’якоть смугастої ягоди не має виражений аромат або смак, тому напій виходить не таким яскравим, як, наприклад, вино з вишні, винограду або…

Далі »

Компот з черешні


Компот з черешні – шикарна заготівля! Рецепти різних компотів з черешні з кісточками і без, для зими і літа Черешневий компот – заготівля з ароматом літа. Соковиті ягоди нагадають про взимку яскравому сонечку і обов’язково піднімуть настрій. Сама пора заготовити ласощі, тим більше, тут можна знайти стільки цікавих рецептів! Компот з черешні – загальні принципи приготування Сортів черешні дуже багато…

Далі »

Домашнє вино з полуниці


Як зробити домашнє вино з полуниці? Романтична і ароматна ягода в рецептах домашнього вина з полуниці При всьому багатстві і різноманітності плодових і ягідних культур на планеті, мабуть, тільки полуниця – головний і улюблений інгредієнт кухарів всього світу, коли мова йде про приготування десерту для романтичної вечері. В додаток можна подати таке ж ароматне вино, щоб підкреслити смак десерту і…

Далі »

Кисіль з геркулесу


Кисіль з геркулесу – користь у кожній ложці. Підбірка кращих рецептів киселя з геркулесу Кисіль з геркулесу – страва російської кухні, яку готували ще наші далекі предки. Однак згодом цей напій втратив свою популярність, адже це не тільки ситний напій, але ще і неймовірно корисний. У ньому міститься багато мікроелементів і вітамінів, необхідних для нормальної роботи всього організму. Кисіль з…

Далі »

Вино з суниці


Як приготувати просте і витримане вино з суниці? Вишуканий аромат суниці придбав популярність в світовій кулінарії і ліг в основу багатьох десертних страв, а для домашніх виноробів ці ягоди – прекрасний виноматеріал. З неї виходить красиве і ароматне вино молоде до ніжно-рожевого кольору, а з витримані вина з суниці з часом набувають бурштиновий колір, не втрачаючи свого характерного букета. Вино…

Далі »

Лимонний напій


Лимонний напій – енергія і вітаміни в одній склянці. Рецепти лимонного напою: прохолодний лимонад або теплий настій Лимонний напій або лимонад – улюблені ласощі і дорослих і дітей. Спочатку його готували на основі соку лимона з цукром, розбавляючи водою. Згодом, у нього почали додавати інші цитрусові, а також ягоди, фрукти і прянощі. Лимонний напій – основні принципи приготування Воду для…

Далі »

Самогон з винограду в домашніх умовах


Готуємо самогон з винограду в домашніх умовах – якісний! Як зробити самогон з винограду без дріжджів і цукру? Власники садово-городніх і присадибних ділянок, які вирощують на своїх плантаціях виноград, нерідко замислювалися – як максимально корисно використовувати виноградні вичавки після того, як необхідна кількість вина або соку з винограду вже було зроблено? Відповідь дуже проста – виготовити самогон з винограду в…

Далі »