Рубрика : Напої

Домашнє вино з полуниці


Як зробити домашнє вино з полуниці? Романтична і ароматна ягода в рецептах домашнього вина з полуниці При всьому багатстві і різноманітності плодових і ягідних культур на планеті, мабуть, тільки полуниця – головний і улюблений інгредієнт кухарів всього світу, коли мова йде про приготування десерту для романтичної вечері. В додаток можна подати таке ж ароматне вино, щоб підкреслити смак десерту і…

Далі »

Кисіль з геркулесу


Кисіль з геркулесу – користь у кожній ложці. Підбірка кращих рецептів киселя з геркулесу Кисіль з геркулесу – страва російської кухні, яку готували ще наші далекі предки. Однак згодом цей напій втратив свою популярність, адже це не тільки ситний напій, але ще і неймовірно корисний. У ньому міститься багато мікроелементів і вітамінів, необхідних для нормальної роботи всього організму. Кисіль з…

Далі »

Вино з суниці


Як приготувати просте і витримане вино з суниці? Вишуканий аромат суниці придбав популярність в світовій кулінарії і ліг в основу багатьох десертних страв, а для домашніх виноробів ці ягоди – прекрасний виноматеріал. З неї виходить красиве і ароматне вино молоде до ніжно-рожевого кольору, а з витримані вина з суниці з часом набувають бурштиновий колір, не втрачаючи свого характерного букета. Вино…

Далі »

Лимонний напій


Лимонний напій – енергія і вітаміни в одній склянці. Рецепти лимонного напою: прохолодний лимонад або теплий настій Лимонний напій або лимонад – улюблені ласощі і дорослих і дітей. Спочатку його готували на основі соку лимона з цукром, розбавляючи водою. Згодом, у нього почали додавати інші цитрусові, а також ягоди, фрукти і прянощі. Лимонний напій – основні принципи приготування Воду для…

Далі »

Самогон з винограду в домашніх умовах


Готуємо самогон з винограду в домашніх умовах – якісний! Як зробити самогон з винограду без дріжджів і цукру? Власники садово-городніх і присадибних ділянок, які вирощують на своїх плантаціях виноград, нерідко замислювалися – як максимально корисно використовувати виноградні вичавки після того, як необхідна кількість вина або соку з винограду вже було зроблено? Відповідь дуже проста – виготовити самогон з винограду в…

Далі »

Кефіру з молока в домашніх умовах


Гарна звичка – готувати зранку домашній кефір з молока Всі кисломолочні продукти колись були тільки домашніми, оскільки молочна промисловість з’явилася, образно кажучи, вчора, а тварин, що дають молоко, людина приручила більше десяти тисяч років тому. З тих пір саме в домашніх умовах люди вчилися робити зі звичайного молока різні продукти. Прогрес та урбанізація повели людство далеко від джерел, де можна…

Далі »

Компот з груш


Компоти з груш – не так просто, як може здатися. Запасаем осінній урожай в компотах з груш на зиму Грушеві компоти, якщо заголовний фрукт залишається в гордій самоті, бувають дуже смачні, але виглядають досить блідо. В залежності від сорту, напій може набувати навіть блакитнуватий відтінок. Підфарбувати і додатково відтінити смак дозволяє додаток ягід. Втім, якщо ваші домашні не настільки вибагливі,…

Далі »

Домашнє вино з малини


Домашнє вино з малини – п’янкий аромат! Наповнимо комору домашніми винами з малини: найкращі рецепти Малинові настоянки, наливки і, звичайно ж, вина – одні з найбільш ароматних алкогольних напоїв. У більшості випадків за цим показником вони «переграють» навіть класичні виноградні напої. Градусність вин з малини зазвичай трохи нижче, ніж виноградних, тому їх нерідко закріплюють. Властиві малиновим компотів і відварів цілющі…

Далі »

Кисіль з яблук


Кисіль з яблук – смачний і ароматний напій. Як приготувати смачний кисіль з яблук свіжих і сушених Осінь – пора яблук, а значить, саме час варити яблучний кисіль. Ароматний, поживний і корисний напій припаде до смаку всім. Особливо радує, що кисіль з яблук може стати прекрасним десертом в період посту. Кисіль з яблук – основні принципи приготування Приготувати кисіль не…

Далі »

Наливка з абрикосів в домашніх умовах


Наливка з абрикосів в домашніх умовах: основний склад і способи приготування. Рецепти домашньої наливки з абрикосів: прості і складні   Різноманітність наливок зараз наближається до різноманітності плодів і ягід, не тільки зростають у нас, але і тих, якими в залежності від сезону заповнюються вітрини і прилавки магазинів, ринків та супермаркетів. Але в першу чергу наливки готують з найбільш доступних, вітчизняних…

Далі »

9 літрів соку з 4 апельсинів


Економ-варіант для великої родини: як зробити 9 літрів соку з 4 апельсинів. Секрети смачного дешевого соку Ароматний апельсиновий сік обожнюють діти і дуже цінують дорослі. Він відмінно втамовує спрагу і чудово вписується в концепцію «дорослого» застілля. Але магазинні ціни останнім часом серйозно кусаються. Та й користі сурогати з тетрапаків ніякої не приносять. От і придумали господині черговий диво-рецепт домашнього апельсинового…

Далі »

Домашня фанта з абрикосів і апельсинів


Фанта з абрикосів і апельсинів: найкращі рецепти напою. Як приготувати домашню фанту з абрикосів і апельсинів Великий врожай абрикосів – це прекрасна можливість порадувати близьких смачними стравами, десертами та компотами. Оранжевий бархатистий абрикос відмінно поєднується з ніжною свіжістю цитрусових. Компот з нього за кольором нагадує «Фанту», а якщо додати трохи апельсина, вийде справжня домашня фанта з абрикосів і апельсинів. Вона…

Далі »

Домашня настоянка з вишні на горілці


Домашня настоянка з вишні на горілці – смачні ласощі для дорослих. Що приготувати з домашньої настоянкою з вишні на горілці? Прийнято вважати, що настойка – це ліки. З цією тезою не посперечаєшся, бо таке застосування спиртної витяжки в дійсності було задумано спочатку, ще на зорі цивілізації. Коли мова йде про валеріана, аїр, женьшені та інших відомих рослинах, які є фитотерапевтическими…

Далі »

Темний квас


Приготуй справжній темний квас і зарядись енергією. Знаходимо відповідь на актуальне питання: як зробити квас темним в домашніх умовах Існує безліч напоїв, що дозволяють втамувати спрагу в спекотний день. Гідне місце серед них займає квас. Цей напій завжди був популярним і затребуваним. Квас не тільки допомагає освіжитися в літню спеку. Компоненти, які він містить, сприяють поліпшенню стану при зниженому імунітеті,…

Далі »

Домашній сидр з яблук


Робимо домашній сидр з яблук – натур-продукт! Як підготувати сировину для сидру з яблук в домашніх умовах Сидр – напій традиційно південно-європейський. У нашій країні, куди більшою популярністю користувалися саме виноградні, а не плодові вина. А що з’явилася, в останні роки на прилавках продукція, нібито зброджених за оригінальними рецептурами, не витримує ніякої критики. Та нам і не до цього, беремо…

Далі »

Сухе вино в домашніх умовах


Сухе вино в домашніх умовах: принципи приготування та корисні поради та хитрості. Прості рецепти сухого вина в домашніх умовах Домашнє сухе вино готують з різноманітних фруктів і ягід. Дотримання правил і послідовність дій будуть гарантом отримання натурального та якісного напою. Сухе вино в домашніх умовах: загальні принципи приготування Вино є продуктом переробки цукру на спирт дріжджами. Сухе вино відрізняється від…

Далі »

Як варити каву


Як варять каву на газовій плиті секрет отримання пінки. Як варити каву в турці на газовій плиті з пінкою, молоком, корицею, перцем Кава – напій, що бадьорить, з якого починають день багато. Ще б! Такий заряд енергії і сил дає далеко не кожен продукт. Але тільки справжні кавомани готують напій в турці, та ще й в мідній. Цей посудину дозволяє…

Далі »

Наливка з черешні


Наливка з черешні з цукром, горілкою, вином і прянощами. Як приготувати смачну і корисну наливку з черешні? Близька родичка вишні, чорна черешня відрізняється особливим ароматом і вираженим солодким смаком. Вона не має вишневої різкістю і кислотою, проте користується не меншою популярністю у господинь. З черешні готують чудові солодкі наливки, які можуть прикрасити будь-яке застілля. Чарочка наливки з черешні може стати…

Далі »

Банановий квас


Банановий квас із шкірки і м’якоті: смачний і корисний. Як приготувати квас з бананових шкурок за Болотовим Готувати смачний підбадьорливий квас можна практично з будь-якого харчового продукту. Дуже смачний банановий квас, який можна настояти і на солодкої м’якоті, і на шкірках від бананів. Більш того, академік Болотов запропонував диво-рецепт напою на шкірках від банана, який вважається цілющим. Квас з бананових…

Далі »

Компот з кавуна


Унікальна комбінація смаків компоту з кавунів та інших ягід Який ще компот з кавунів? Вони і так, по суті – суцільна вода! Але не поспішайте судити по першому враженню. Напій, хоч і дещо незвична, на практиці виходить ніжним і своєрідним. Якщо у вас є можливість його приготувати – зробіть хоча б на пробу, а взимку, дивись, «полетить» як миленький! Компот…

Далі »

Як варити кисіль з крохмалю


Як варити кисіль з крохмалю повинна знати кожна господиня! Варимо справжній кисіль з крохмалю і ягід, варення, каркаде, молока Для одних кисіль – це напій. Для інших десерт, а треті намагаються їм вгамувати голод. Та яка різниця, що це за страва! Головне те, що кисіль дуже смачний і корисний. Але тільки якщо його правильно приготувати. Як зварити кисіль з крохмалю…

Далі »

Вино з чорного винограду


Вино з чорного винограду: підготовка сировини та технологія приготування. Рецепти домашнього вина з чорного винограду Виноробство подібне до мистецтва, майстерності його виготовлення вчаться роками. Але, хто не осмілюється, той не творить. Дотримуючись технологію, нескладно приготувати ароматний натуральний напій в домашніх умовах. Загальні принципи приготування вина з чорного винограду Етап 1. Віджимання. Відібрані для вина ягоди розім’яти дерев’яною качалкою. Увага! Робити…

Далі »

Квас з житнього борошна


Заряд бадьорістю і позитивом — квас з житньої муки! Квас із житнього борошна – найкращий помічник господиням влітку Цей вид квасу володіє чудовим смаком дитинства, адже наші бабусі готували саме його. Квас з житнього борошна відрізняється від того, який продається в магазинах. За кольором він білий, основний інгредієнт житнє борошно, а по калорійності і користь цей напій випереджає всі інші.…

Далі »

Кисіль з варення


Стільки варіантів киселів з варення? Густі і звичайні киселі з варення – вишневого, смородинового, малинового Кисіль посеред літа? Який побажаєте! А якщо у віконце мете пороша і в магазинах замість свіжих фруктів тільки заморські гранати, банани та апельсини? Ось тоді і відкриваємо комору і на світ з’являються банки заготовленого варення. Абрикосове, малинове і чорничне. Полуниця, ожина і вишня – все…

Далі »

Яблучний квас


Яблучні кваси – доступність рецептів, простота технології. Освіжаючий яблучний квас за добу, і навіть швидше Квас на яблучній основі – чудовий напій натурального бродіння. За популярністю він поступається своєму хлібного прародичу, хоча по частині смаку цілком здатний з ним позмагатися. Причина, швидше за все, в тому, що кваси на хлібній основі виробляються у промислових масштабах, а трохи більш кропіткий в…

Далі »

Домашнє вино з родзинок


Домашнє вино з родзинок – неймовірно смачний напій. Як правильно приготувати закваску для вина із родзинок Сухофрукти — це універсальний продукт, який використовують не тільки в кулінарії, але і для приготування вина. Особливо це актуально взимку, коли немає відповідних для виноробства ягід і фруктів. Вино з родзинок зовсім не схоже на виноградне, але не менш смачне. Домашнє вино з родзинок…

Далі »

Горілка на винограді


Горілка на винограді – домашні технології настойок з «родзинкою». Настоянка з винограду на горілці – рецепти без строгих регламентів Виготовлення домашніх настоянок багато століть тому поклало початок лікеро-горілчаному виробництву, але сучасний промисловий асортимент настоянок все одно не зменшив запал домашніх майстрів з приготування настоянок. Тому рецепти цього алкогольного напою постійно оновлюються та поповнюються. Домашня настоянка нерідко являє собою технологію випадкових…

Далі »

Морс з смородини


Морс із смородини – готуємо влітку і взимку! Рецепти різних морсів з червоної смородини, чорної, замороженої і свіжою Морс – напій, який чудово освіжає в спеку і часто вживається в холодному вигляді. Також він чудово зігріває взимку, може вживатися теплим, але не гарячим. Навіщо губити вітаміни? Морс із смородини – загальні принципи приготування Для морсу вибираємо стиглі, можна навіть перестиглі…

Далі »

Вино з червоної смородини


Вино з червоної смородини: основні етапи приготування плодово-ягідних вин. Рецепти домашніх вин з червоної смородини Якщо красиві рубінові кетяги червоної смородини порадували щедрим урожаєм, якщо варення, джеми і компоти вже заготовлені, а ягоди все ще залишаються, саме час зайнятися виноробством. Адже вино з цих ягід може бути не лише особливо красивим, але і смачним, не менш шляхетним, ніж вино з…

Далі »

Віскі в домашніх умовах


Віскі в домашніх умовах – як його роблять? Кращі рецепти віскі з самогону, секрети, технологія та рекомендації На сьогоднішній день рецептур, з яким готується віскі, величезна безліч, все залежить від виробника. Тому виготовляючи віскі в домашніх умовах, не варто переживати з приводу того, що ви можете помилитися зі смаком. Дана стаття буде присвячена рецептурами, за якими можна приготувати віскі з…

Далі »

Вівсяний квас


Вівсяний квас – дарує свіжість, бадьорість, знижує вагу! Квас з вівса в домашніх умовах: користь і шкода для організму Вівсяної квас відрізняється від хлібного напою не тільки смаком і складом мікроелементів. Напій вважають корисним, йому приписують масу цілющих властивостей і рекомендують вживати від різних проблем. В чому ховається користь вівсяного квасу і як його приготувати? Вівсяний квас – загальні принципи…

Далі »

Смузі з полуниці


Смузі з полуниці — до чого ж смачний напій! Як приготувати смузі з полуниці з вершками, м’ятою, бананом, медом, морозивом? Смузі – це особливий коктейль з фруктів або овочів. Він повинен бути однорідним і м’яким. Адже саме так перекладається слово «смузі» з англійської. Коктейль широко використовується не тільки в вегетаріанському харчуванні, але і в здоровому, привертала все більше людей. По…

Далі »

Квас для схуднення


Квас для схуднення: буряковий, вівсяний, лимонний, імбирний. Рецепти квасу для схуднення та оздоровлення організму Традиційний напій, квас прекрасно тамує спрагу, піднімає настрій, використовується для приготування різних страв. Крім того, його можна включати в раціон дієт для схуднення. Квас для схуднення: у чому користь Принадність квасу в його низькій калорійності, пікантному освіжаючого смаку та здатності активізувати обмінні процеси. Приготувати квас для…

Далі »

Буряковий квас


Буряковий квас – найулюбленіший у нас! Рецепти різного домашнього квасу з буряків для здоров’я і гарного настрою Квас з буряка – старий, перевірений часом напій. Його часто готують у селах влітку, щоб втамувати спрагу і наповнити організм корисними речовинами. Технологія приготування бурякового квасу в домашніх умовах досить проста, але все ж дещо-що потрібно про нього знати. Буряковий квас – загальні…

Далі »

Настоянка з полуниці в домашніх умовах


Секрети приготування настоянки з полуниці на горілці Навіть у тих, хто відноситься до алкоголю байдуже, іноді виникає необхідність скористатися спиртовмісними продуктами. Наприклад, в тісто ароматну настоянку з полуниці на горілці додають зовсім не для того, щоб зробити випічку «веселої» або тонізуючої. Кілька крапель спирту з полуничним або іншим запахом поліпшать смак крему, ліквідують неприємний запах на кухні. У будь настоянки…

Далі »

Брага з винограду


Брага з винограду – безвідходне домашнє виноробство. Три рецепта бренді з національним колоритом з браги на винограді У часи, коли нерідко доводиться чути про підпільних цехах, де розливають в пляшки технічний спирт, наклеюють фальшиві етикетки та акцизні марки, а потім небезпечний сурогат масово пускають у продаж, згадати старі рецепти приготування домашнього самогону на бразі з винограду, буде не зайвим. До…

Далі »

Домашній кефір


Як зробити справжній домашній кефір? Вчимося готувати кефір: на грибку, на заквасці, на сметані Кефір – це кисломолочний напій. Від інших продуктів він відрізняється унікальним складом бактерій і грибків. Кефір володіє лікувальними властивостями, зокрема, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і обмін речовин в цілому. Також завдяки йому, буде краще засвоюватися кальцій і знижується алергічна реакція організму. Кефір входить в раціон…

Далі »

Компот з полуниці


Компот з полуниці – рецепти до столу і на зиму. З м’ятою і ваніллю, з вишнею та апельсином: кращі компоти з полуниці Полуничні компоти і в сезон і особливо холодною сніжною зимою незмінно почесне прикраса столу і в будні і, зрозуміло, по святах. Приготований зі свіжих ягід напій чудово смачний, а про користь і говорити зайве. У районах з коротким…

Далі »

Швидкий квас з лимонною кислотою


Швидкий квас з лимонною кислотою – втамовуємо спрагу! Рецепти простих, доступних і швидких квасов з лимонною кислотою Для повної ферментації квасу потрібно не менше двох днів. Чекати стільки часу може не кожен. У спеку хочеться як можна швидше насолодитися ігристим напоєм. Саме для таких нетерплячих осіб існують рецепти швидких квасов на лимонній кислоті. Напій можна приготувати менш ніж за добу,…

Далі »

Молочний кисіль


Традиційні молочні киселі – рецепти від простих до вишуканих. Готуємо та подаємо молочний кисіль швидко і неповторно смачно Про киселі стільки нашим народом легенд та оповідей складено. Явно продукт був популярний і любимо. Готували киселі на різних загустителях задовго до появи картопляного крохмалю. Обіцяли знахарі людям ведмежу силу, так богатирське здоров’я і все від чаші не те напою, не то…

Далі »

Червоний квас


Червоний квас – освіжаючий напій. Рецепти і секрети приготування червоного квасу з солоду, ягід, буряків, хліба і сухарів Сьогодні купити бочкової і бутилированный квас можна протягом усього року практично в будь-якому магазині. Але, незважаючи на різноманітність реалізованого товару, не завжди якість і смак продукту задовольняє нашу потребу. Так чому б не приготувати квас вдома з перевірених продуктів у відповідності зі…

Далі »

Вино в домашніх умовах


Вино в домашніх умовах — простий рецепт насиченого напою. Виробництво домашнього вина: прості рецепти для новачків Виноробство – це справжнє мистецтво, древнє як світ має свої особливі секрети і рецепти приготування. Процес виготовлення вина творчий, але досить-таки складний, що вимагає певних знань, умінь і підпорядкований суворій технології приготування цього напою. Вино – це натуральний продукт бродіння виноградного соку. Справжнє вино…

Далі »

Cок з гарбуза в соковарці


Сік з гарбуза в соковарці – смачний вітамінний напій. Як приготувати гарбузовий сік в соковарці. Гарбуз – один з найбільш корисних овочів, які ростуть на наших городах. В основному вони виростають досить значних розмірів. Після того, як овоч розріжуть, зберігається він не довго. Як варіант, з нього можна приготувати сік, щоб нічого не пропало. Гарбузовий сік в соковарці – основні…

Далі »

Як варити какао


Варимо какао – тішимо домашніх! Як варити какао на молоці, з порошку, зі згущеним молоком, з медом, з корицею і маршмеллоу Какао – напій для всіх! Божевільний аромат шоколаду підніме настрій і порадує навіть в самий похмурий день. Напій люблять і діти, і дорослі. Але як зварити какао смачно? Це дуже і дуже просто! Як варити какао – загальні принципи…

Далі »

Настоянка з смородини


Смак і колір літа. Найкращі рецепти настоянки з смородини на спирту   Спочатку фруктові настоянки готувалися чаклунами, знахарями і лікарями, але дуже швидко такі смачні і хмільні ідеї «йшли в народ», обростаючи в процесі приготування новими специфічними подробицями, що складаються, в основному, з місцевих інгредієнтів. Звичайно, рецепти всіляких настоянок відомі людям тисячі років. У Стародавньому Китаї, Римі, Єгипті та Греції…

Далі »

Домашній квас з сухарів


Домашній квас з сухарів – освіжаючий корисний і смачний напій. Кращі рецепти приготування квасу з сухарів в домашніх умовах Квас – напій, який завжди був у людей на столі різних станів. Його любили і пили як селяни, так і дворяни, царі. Домашній квас з сухарів – смачний напій, який чудово вгамовує спрагу і освіжає. Крім того, в народі стверджували, так…

Далі »

Молочний коктейль з полуницею


Відчуй позитив дня — молочний коктейль з полуницею! Рецепти молочних коктейлів з полуницею та шоколадом, бананом, малиною Молочні коктейлі – один з найсучасніших і смачних способів освіжитися. Ванільний, тропічний, з льодом і без, алкогольний…. Коктейлі піднімають нам настрій, заряджають позитивом і дарують прилив сил. Рецептів приготування молочного коктейлю незліченна безліч. Особливо любимо дітьми і дорослими молочний коктейль з полуницею. Полуниця,…

Далі »

Настоянка на лимоні


Настоянка на лимоні: смачні і цікаві подробиці. Рецепти найпопулярніших настоянок на лимоні для здоров’я і задоволення Коротко про захоплюючі подробиці. Походження «культурних» плодів лимона пов’язують з першими китайськими імператорами, а точніше – з їх придворними лікарями. Інша версія про походження лимона пов’язана з Індією. Історія та географія цих держав сягає своїм корінням вглиб тисячоліть. Дві найдавніші на землі цивілізації славляться…

Далі »

Вино з яблук без віджиму


Яблучний сезон – складаємо букет вина з яблук без віджимання. Технологія домашніх вин з яблук Дві яблуні на дачній ділянці – привід для роздумів, що робити з урожаєм. Для варення, джемів і соку цілком достатньо двадцяти або тридцяти кілограмів яблук, щоб забезпечити сім’ю з чотирьох осіб яблучними заготовками на осінньо-зимовий сезон. Що робити з рештою яблуками? Сорт «Білий налив» дає…

Далі »

Квас з концентрату квасного сусла


Квас з концентрату квасного сусла – краще пиття в жарку погоду. Як приготувати квас з сусла для окрошки і пиття Квас – старовинний напій, який славиться своєю здатністю втамовувати спрагу і підтримувати сили людини. Як ясно з назви, цей напій має кваситься, тобто бродити, чим і пояснюється його шипучесть і кислуватий, тонізуючий смак. Щоб процес квашення пішов правильно, прийнято додавати…

Далі »