Рубрика : Другі страви

Хрустка картопля в духовці


Хрустка картопля в духовці – просто! Рецепти смачної і хрусткої картоплі в духовці: по-сільському, по-шведськи, та ін. Картоплю люблять практично всі. І у кожної сім’ї є свої рецепти приготування цього овоча. Його смажать, варять, печуть на вогні і готують на пару. Також картоплю фарширують різними начинками з м’яса, ковбасних виробів, грибів, риби або овочів. Ще одним поширеним способом приготування картоплі…

Далі »

Курячі відбивні з помідорами і сиром


Курячі відбивні з помідорами і сиром під силу навіть новачкам. Простий рецепт соковитих курячих відбивних з помідорами і сиром Гасіння жорсткого м’яса в томатному соку – відомий кулінарам прийом. Куряче філе і так досить м’яке, а тому в наведених нижче рецептах соковиті кільця томатів виступають не в якості маринаду, а як джерело соку, що дозволяє не хвилюватися за соковитість готового…

Далі »

Як і скільки варити цвітну капусту


Скільки варити цвітну капусту: свіжу і морожену. Різні способи і рецепти: як зварити цвітну капусту для різних страв Відварна цвітна капуста може використовуватися в якості гарніру або інгредієнта для інших страв. Часто овоч перед смаженням відварюють на сковороді або запікання в духовці. Попередня теплова обробка покращує смакові якості продукту і скорочує час приготування основного блюда. Але, як і скільки варити…

Далі »

Плов у горщиках в духовці


Плов у горщиках в духовці – вже традиція. Рецепти плову в горщиках в духовці зі свининою, куркою, яловичиною, грибами, рибою Плов – національна страва народів Середньої Азії. Досі на сході без плову не обходиться жодна значима подія. В залежності від регіону, плов готують різними способами. Але в будь-якому випадку він повинен бути ароматним і розсипчастим. Плов у горщиках в духовці…

Далі »

Картопляні котлети з пюре


Картопляні котлети з пюре – відмінна вечеря. Котлети з картопляного пюре з ковбасою, оселедцем, фаршем, грибами З картопляного пюре можна приготувати смачні котлетки. Це особливо актуально, коли після вечері залишається пюре, яке вже на наступний день ніхто не хоче їсти. Існує безліч рецептів приготування картопляних котлет з пюре. Їх готують в паніровці або без неї, а також з найрізноманітнішими начинками.…

Далі »

Шаурма в домашніх умовах


Шаурма в домашніх умовах – як правильно готувати? Кращі рецепти шаурми в домашніх умовах з різними начинками Чомусь шаурма (шаверма) отримала звання фаст-фуду. Але насправді це повноцінне блюдо, корисне і поживне, що прийшло до нас зі Сходу. Спочатку для шаурми використовувалося м’ясо, яке готувалося на вертикальному грилі, дрібно нарізалось і змішувалося з салатом зі свіжих овочів. Пізніше до нього приєдналися…

Далі »

Як і скільки варити гарбуз


Як варити гарбуз: способи теплової обробки. Скільки варити гарбуз, щоб зберегти вітаміни? Крім того, що гарбуз можна перетворити в карету і поїхати на бал, цей древній овоч володіє масою кулінарних і цілющих переваг. Тільки при вигляді м’якоті плоду яскраво-жовтого кольору сама собою з’являється гарний настрій, що, в свою чергу, сприяє поліпшенню апетиту. Гарбуз-карета – це, звичайно, казка, але з тим,…

Далі »

Як варити ячну кашу


Варимо ячну кашу на воді – корисний сніданок за двадцять хвилин. Як варити ячну кашу на воді і на молоці? Говорячи про каші, як не згадати одну з найвідоміших російських прислів’їв про те, що вона – наша їжа. Дійсно, круп’яні страви – один із символів давньоруської кухні, її основа. Час, вплив сусідніх західних і азіатських кулінарних традицій настільки змінили наші…

Далі »

Соковиті котлети з фаршу


Соковиті котлети з фаршу: прості і складні рецепти. Як зробити смачні і соковиті котлети з фаршу: яловичини, свинини, курки, риби Соковиті котлети з фаршу – популярний і всіма улюблені ласощі. Рецепт цієї страви має безліч різновидів. Найчастіше апетитні котлети готують з яловичого, свинячого, рибного і курячого фаршу. Загальні принципи приготування соковитих котлет з фаршу Кожен з варіантів м’ясних ласощів має…

Далі »

Дієтичні рецепти для мультиварки


Дієтичні рецепти для мультиварки: смачно і низькокалорійні. Кращі дієтичні страви в мультиварці з овочів, м’яса, риби та яєць Мультиварка настільки універсальна, що може замінити варильну поверхня, духовку, аерогриль, пароварку і скоровороду. Жінки, що стали щасливими володарками мульти-помічниці, прибирають подалі всі інші кухонні прилади, а на газовій плиті кип’ятять хіба що воду в чайнику. Але головне все ж не в зручності…

Далі »

Гуляш з підливою в мультиварці


Гуляш з підливою в мультиварці – ідеально! Рецепти гуляшу з підливою в мультиварці: з яловичини, свинини та курятини Гуляшем називають блюдо, приготоване з тушкованих шматків м’яса і овочів. Історія стверджує, що його прабатьками є угорські пастухи. Гуляш був їх традиційною їжею, і готувався він на багатті у великих і важких котлах. У страві утворювалося значна кількість підливи, тому по своїй…

Далі »

Плов в мультиварці


Як дієтично або овочевий смачний плов в мультиварці? Добірка рецептів смачного плову в мультиварці з різного м’яса або риби Плов – страву східної, кавказької, азіатської кухні, яке поширилося по всьому світу. Чудово прижилося воно в Росії і країнах пострадянського простору. Тут страва, звичайно, трансформувалося, було адаптовано під смаки мешканців різних територій. До того ж спочатку існувало безліч варіантів плову, а…

Далі »

Котлети рибні з минтая


Котлети рибні з минтая – антикризове блюдо! Рецепт рибних котлет з минтая в мультиварці, духовці, на сковороді Минтай – доступна і недорога риба, яку можна придбати в будь-якому магазині або супермаркеті. Крім того, м’ясо минтая багата на йод і білок, які так необхідні для нашого здоров’я. Особливо рекомендується включати рибні котлетки в дитячий раціон. Котлети рибні з минтая – основні…

Далі »

Гратен з цвітної капусти


Гратен з цвітної капусти – запіканка з скоринкою! Рецепти дивовижного гратена з цвітної капусти з різними доповненнями Гратен – запечене блюдо, яке відрізняється дуже апетитною скоринкою. Страва завжди готують в духовці. Для нього можна використовувати різні овочі. Один з безпрограшних варіантів – кольорова капуста. Гратен з цвітної капусти – загальні принципи приготування Капусту попередньо обробляють. Для цього качан промивають, ділять…

Далі »

Жульєн в мультиварці


Жульєн в мультиварці – французи в шоці! Спрощені варіанти жульєнів в мультиварці з грибами, куркою, овочами, морепродуктами Французький жульєн – це блюдо, яке не потребує реклами, але вимагає багато часу. Чи ні? Насправді приготувати жульєн можна дуже швидко і просто, якщо скористатися мультиварка. Результат буде нітрохи не гірше, часу і сил піде набагато менше. Здивуємо французів? Жульєн в мультиварці –…

Далі »

Картопля по-французьки з грибами в духовці


Картопля по-французьки з грибами в духовці – захопленню немає меж! Рецепти приготування картоплі по-французьки з грибами в духовці Картопля – найулюбленіший слов’янами овоч, але чомусь французи до нього особливо небайдужі. Саме вони першими стали запікати бульби з грибами під майонезом. І зараз існує маса варіацій популярного страви. Картоплю по-французьки з грибами в духовці готують не тільки в свята, але й…

Далі »

Копчення в домашніх умовах в коптильні


Копчення в домашніх умовах в коптильні – це як? Загальні принципи і рецепти копчення в домашніх умовах в коптильні Хто з нас хоч раз в житті не пробував копчене м’ясо чи рибу? Мабуть, немає людей, які не пам’ятають цей дивовижний аромат і чудовий смак копченостей. Звичайно, з-за великої любові до копченого багато людей купують їх у магазинах і супермаркетах, наприклад,…

Далі »

Рагу з капустою і картоплею в мультиварці


Рагу з капустою і картоплею в мультиварці – ситне корисне блюдо. Рецепти рагу з капустою і картоплею з різних видів капусти У спекотний літній спеку практично відсутній апетит, але харчуватися все ж потрібно. До того ж літо – це той час, коли є можливість отримати всі вітаміни і корисні речовини з різних овочів. Мультиварка дозволяє приготувати рагу, зберігши при цьому…

Далі »

Плов в казані


Плов в казані на відкритому вогні: відчуйте різницю! Рецепти приготування плову в казані на багатті: м’ясного і пісного Яких тільки рецептів плову не зустрінеш на просторах «світової павутини»! Це і плов з грузинськими пряними травами, але в кращих узбецьких традиціях, у виконанні естонських кухарів, і плов по-узбецьки» зі свининою (!) від невідомих авторів, не знайомих не тільки з узбецькими традиціями,…

Далі »

Спагетті болоньєзе


Проста вечеря з італійським колоритом – спагетті болоньєзе. Вегетаріанські, класичні та гострі спагетті болоньєзе Макаронні вироби з м’ясним фаршем – популярне блюдо і рецептів існує незліченна кількість, ті ж класичні «макарони по-флотськи». Довгі італійські спагетті з м’ясним фаршем і томатною підливою називаються «спагетті болоньєзе» і їх також можна приготувати безліччю різних способів. Спагетті болоньєзе – загальні принципи приготування • Незалежно…

Далі »

Куряче філе у вершковому соусі


Фото-рецепт приготування м’яса (філе) у вершках. Шалене куряче філе у вершковому соусі за 25 хвилин: покроковий рецепт Ось знову, нескінченний потік ідей і рецептів з ніжного курячого філе. Здавалося б, що ще можна придумати? Але фантазія гурманів – безмежна. Новий шедевр! Рівно через 25 хвилин смакові рецептори ваших гостей вибухнуть від задоволення. Повірте, всі нормальні жінки будуть вимагати у вас…

Далі »

Котлети з печінки яловичої


Котлети з печінки яловичої – маскуємо корисний субпродукт! Котлети з яловичої печінки: традиційні та авторські рецепти Деякі люди, особливо діти, печінка в чистому вигляді не їдять. Вид їм не подобається, запах, смак… Для таких «прівередой» найкращий варіант – котлетки з печінки, м’які, соковиті, ароматні. Головний секрет м’яких, ніжних і смачних котлет з печінки яловичої: правильно підготувати субпродукт. Котлети з печінки…

Далі »

Швидкі хачапурі на сковороді


Швидкі хачапурі на сковороді – простіше не буває! Хачапурі на кефірі на сковороді: з сиром, зеленню, м’ясом, сиром і картоплею Хачапурі – ароматна коржик з сиром, родом з грузинської кухні. Швидкі хачапурі на сковороді чудово підійдуть для сніданку. Приготувати їх просто і швидко, а з’їдаються вони ще швидше. Швидкі хачапурі на сковороді – основні принципи приготування Звичайно, це не зовсім…

Далі »

Свинина смажена з цибулею


Свинина смажена з цибулею на сковороді – не поступається шашлику! Вчимося готувати соковиту і смачну смажену свинину на сковороді з цибулею Свинина і цибуля – нерозлучний дует, який можна зустріти в самих різних стравах. Але особливо гармонійно вони дружать на сковорідці. Так! Саме свинина смажена з цибулею на сковороді багатьма улюблена і завжди виходить вдалою. Приготуємо? Свинина смажена з цибулею…

Далі »

Телятина в мультиварці


Телятина в мультиварці – рецепти адаптовані і оригінальні. Суфле, рулети і котлети – смажимо і тушкуємо телятину в мультиварці Молода телятина – м’ясо з чудовою фактурою і смаком. Вміст мікроелементів у ньому таке, що воно чудово підходить для харчування при підвищених фізичних навантаженнях. Сумарний вміст жирів дещо нижче, ніж у свинині, а тому і в цілях обмеження калорійності можна використовувати…

Далі »

Як і скільки варити гречку на воді


Кращі рецепти і важливі правила: як варити гречку на воді. Варимо гречку на воді в мікрохвильовці, мультиварці та духовці Для того щоб зберегти корисні речовини, якими насичена гречана крупа потрібно грунтуючись на наявних рецептах зуміти правильно її приготувати, у відповідності з необхідними пропорціями і власним смаком. Гречка, зварена на воді повинна вийти не тільки смачною, але розсипчастою і поживною, а…

Далі »

Солодкий плов


Солодкий плов: десерт або основне блюдо? Ідеї для солодкого плову родом з давнини: перська, вірменський, індійський Знав Кир ІІ Великий, що Перське Царство зникне, а плов, який готували його воїни в походах, стане надбанням людства? Але можливо, що це блюдо вперше з’явився при дворі китайських імператорів. Нехай у походженні солодкого плову розбираються археологи або історики – спробуємо розібратися в різноманітті…

Далі »

Холодець з свинини


Холодець з свинини: найкращі рецепти його приготування. Різноманіття інгредієнтів для варіння свинячого холодцю У всі часи невід’ємною рисою будь-якого святкового столу на Русі, був холодець. Приготувати це воістину царський страву, до того ж досить-таки смачне і поживне, можна використовуючи різновид будь-якого м’яса з додаванням до нього різних його компонентів і складових. Холодець з свинини – це дійсно ситна холодна закуска,…

Далі »

Рулетики з баклажанів з сиром і часником


Рулетики з баклажанів з сиром і часником – смакота! Кращі ідеї для рулетиків з баклажанів з сиром і часником Смак баклажанів безпосередньо залежить від додаткових інгредієнтів. Самі по собі синенькі овочі досить прісні, трав’янисті, порожні. Саме тому баклажани найчастіше фарширують, мариную, шпигують, а також роблять з них чудові рулетики. Самі смачні закуски виходять з сиром і часником! Рулетики з баклажанів…

Далі »

Цвітна капуста в духовці з сиром


Оригінальні страви із цвітної капусти, запеченої в духовці з сиром Кумедні на вигляд і чудові на смак качани цвітної капусти не так чудово зберігаються, як її білокачанна родичка, а тому і займають дещо іншу сходинку в овочевий «табелі про ранги». Зате в смакових перевагах, а особливо у дітвори, ніжні соковиті суцвіття помітно потіснили менш симпатичні листя белокочанки. Якщо вже обумовлено,…

Далі »

Омлет з шинкою


Омлет з шинкою – ситний, смачний сніданок на швидку руку. Кращі рецепти омлету з шинкою, сиром, овочами, прянощами Найчастіше рано вранці на сніданок або пізно увечері на вечерю ми готуємо нескладні страви на швидку руку. Зазвичай такими стравами стають простенька яєчня, каша швидкого приготування або бутерброди. Багато хто просто забувають про такому нехитрому, але дуже смачну страву, як омлет. А…

Далі »

Макарони з фаршем в мультиварці


Макарони з фаршем в мультиварці – улюблена сімейна страва. Підбірка страв з макаронів з фаршем в мультиварці в різних варіаціях Найшвидший спосіб нагодувати голодну сім’ю – приготувати макарони з фаршем в мультиварці. Є безліч видів макаронів, і всі вони підходять для дива сучасної кухонної техніки – мультиварки. В ній страви готуються швидко, смачно і стовідсотково без підгоряння і недоваривания. Самі…

Далі »

М’ясо з картоплею в фользі


М’ясо з картоплею в фользі – звичайне, але таке смачне блюдо. Приготування ароматного м’яса з картоплею в фользі: рецепти Кого сьогодні здивуєш м’ясними стравами з картоплею? Кожен неодноразово пробував такі наїдки. Однак вони не покидають нашу кухню і не перестають радувати приємним і таким звичним смаком. Страви готують і в звичайні дні, і прикрашають ними святкові або дружні посиденьки. Достаток…

Далі »

Соуси для шаурми


Соуси для шаурми – ось де ховається смак! Топ -10 кращих соусів для шаурми: гострих, свіжих, пікантних, солодких, ароматних Щоб приготувати шаурму одним кетчупом або майонезом не відбудешся. Звичайно, з ними теж виходить смачно. Але справжня шаурма вимагає соусу, та такого, який доповнить не тільки м’ясо, але і овочі. Такого, який підкреслить смак лаваша, додасть пікантності і зробить з примітивних…

Далі »

Котлети з сиром


Готуємо з будь-якого фаршу котлети з сиром. Картопляні, рибні, морквяні й м’ясні фарші в котлетах з сиром Ефект, який отримується від додавання в котлетну масу сиру порівняти з чим-то досить складно. Так само, як і описати. Але спробувати варто, та не з одним видом сиру, а з різними. Жирний домашній надає слабо відчутний сирно-вершковий смак. Знежирений – «сметанность» і зовсім…

Далі »

Смажені стегенця на сковороді


Смажені стегенця на сковороді – класичний спосіб приготувати м’ясо. Рецепти смажених стегенець на сковороді з цибулею, томатом Часто, щоб приготувати що-небудь смачне, доводиться довго стояти біля плити. Але не завжди на це є час і сили. Ось тут нам на допомогу приходять курячі стегенця — доступне і смачне м’ясо. Стегенця готуються швидко, тому на їх приготування не знадобиться багато часу.…

Далі »

Курячі шлунки в сметані


Курячі шлунки в сметані – для любителів тельбухів! Рецепти курячих шлунків зі сметаною в духовці, в мультиварці, в горщиках Курячі шлунки – це смачний і недорогий продукт. Крім всього цього, він ще вважається корисним. Шлунки курячі можна з легкістю включити в раціон для схуднення, так як калорійність у цього субпродукту низька. З курячих потрухів готують безліч страв, але найчастіше їх…

Далі »

Печінка яловича смажена


Печінка яловича смажена: весь секрет у свіжості продукту! Рецепти яловичої смаженої печінки: в сметані, томатному і соєвому соусі Одним з найбільш популярних і улюблених страв багатьох росіян вважається печінка яловича смажена. Вона багата корисними властивостями, а також великою кількістю вітамінів і амінокислот. Її можна давати навіть дітям. Готувати цей продукт досить просто, головне вибрати свіжу і якісну печінку. Принципи приготування…

Далі »

Риба з овочами в мультиварці


Риба з овочами в мультиварці – максимум користі. Способи приготування риби з овочами в мультиварці: печеної, на пару, тушкованою Рибні страви повинні бути присутніми в раціоні кожної людини. Вони корисні і легкі, що важливо для дитячого і дієтичного харчування. Таке блюдо можна приготувати в пост. Риба з овочами в мультиварці – основні принципи приготування Найпростіший спосіб приготувати рибу з овочами…

Далі »

Риба з лимоном


Риба з лимоном – гармонійний дует! Рецепти різної риби з лимоном у фользі, на сковорідці і просто в духовці Рибу часто доповнюють лимоном і це не просто так. Ароматний цитрус дає приємний смак, приглушує рибний запах і робить страву надзвичайно ароматним. Побалуємось соковитою рибкою з лимоном? Риба з лимоном – загальні принципи приготування Готувати рибу з лимонами можна на сковороді…

Далі »

Заливне з курки з желатином


Заливне з курки з желатином – ніжне блюдо для свята і буднів. Кращі рецепти заливного з курки з желатином Заливне з курки – дієтичне блюдо, яке не соромно подати на святковий стіл. Крім того, курка є досить дешевим м’ясом, тому ви зможете ще і заощадити свій бюджет. Заливне з курки з желатином – основні принципи приготування Курку для заливного миють…

Далі »

Холодець зі свинячої рульки


Холодець зі свинячої рульки – класика. Рецепти холодцю зі свинячої рульки: з овочами, куркою, індичкою та яловичиною Холодець вважається досить складним стравою, тому найчастіше його подають тільки на свята. Складність полягає в тому, що готується це блюдо не менше семи годин. Звичайно, бувають рецепти швидкого приготування холодцю, але досвідчені господині знають, що по-справжньому смачний холодець буде, тільки якщо приготувати його…

Далі »

Як правильно замаринувати свинину для шашлику


Як правильно замаринувати свинину для шашлику: поради досвідчених «шашличників». Свинина маринована: пора на природу! Напевно, запаморочливий запах смаженого м’яса не залишає байдужим нікого. Слова «шашлик» і «пікнік» ніби навмисне римуються ближче до весни, вихідним і святковим дням, обіцяючи приємний відпочинок на березі річки або озера, біля багаття. Звичайно, збори починаються задовго до заповітного дня, і починаються вони із закупівлі м’яса…

Далі »

Яєчня з помідорами та цибулею


Яєчня з помідорами та цибулею – не тільки для неодружених. Готуємо яєчню з помідорами та цибулею Посмажити яйця з овочами, а саме з томатами та цибулею – здавалося б, чого вже простіше? Може це і так, але варто включити фантазію або покопатися в старих рецептах… і ось вже гранично просте страву постає зовсім в іншому світлі. Батьківщиною страви прийнято вважати…

Далі »

Котлети з курячої печінки


Курячі печінкові котлети – вони найніжніші! Готуємо котлети з курячої печінки з манкою, борошном, хлібом, овочами, рисом, грибами Куряча печінка дуже ніжна, а котлетки з неї виходять просто дивовижними. Вони припадають до смаку всім без винятку. При цьому приготувати їх можна за якихось півгодини. Курячі печінкові котлети – загальні принципи приготування Курячу печінку перед використанням добре промивають, видаляють видимі плівки,…

Далі »

Млинці з ковбасою


Млинці з ковбасою – смачно, ароматно і калорійно. Приготування млинчиків з ковбасою – заняття легке і вдячне Приготувати млинці з ковбасою просто і швидко. Це універсальний та зручний страву. Млинці відмінно пропікаються і доповнюють смак насиченою і соковитою начинки. Різноманітні рецепти допомагають приготувати ситна страва, з приємним і привабливим ароматом. Посмакувати млинцями з ковбасою – оригінальною, але прекрасною закускою, можна…

Далі »

Сосиски в тісті


Сосиски в тісті, в духовці або на сковороді – заманливо? Домашні сосиски в тісті: дріжджовому, листковому, картопляному або в клярі Хто відмовиться перекусити свіжими сосисками в тісті? Мабуть, таких людей дуже мало. Повітряні, ароматні, з рум’яною скоринкою. Ця випічка припаде до смаку і дорослим і дітям. Хоча, їх необов’язково піч, можна просто посмажити. А ще можна додати різні начинки: сир,…

Далі »

Морква тушкована в сметані


Морква тушкована в сметані і страви з неї. Урізноманітніть свій раціон різними смачними стравами з морквою тушкованої в сметані Любителям овочів і різних гарнірів обов’язково варто спробувати приготувати тушковану моркву в сметані. Це по – справжньому корисне і смачне блюдо. Воно також досить просте виконання, а головне всі інгредієнти доступні для кожної господині. Тушкована морква стане відмінним доповненням в якості…

Далі »

Яєчня в мікрохвильовці


Яєчня в мікрохвильовці: готується швидко. Варіанти яєчні в мікрохвильовці з ковбасою, сосисками, овочами, грибами Всі ми любимо подовше поспати вранці. Але хочеться встигнути ще й поснідати. Бутерброди, кава і яєчня – стандартний набір. Але щоб його удосконалити, досить трохи змінити яєчню. Наприклад, приготувати її у мікрохвильовці. Виходить швидше і смачніше. Та й посуду менше мити. Рецептів приготування яєчні в мікрохвильовці…

Далі »

Курячі котлети з сиром


Два смаку в одному блюді – курячі котлети з сиром. Фірмові секрети рестораторів: рум’яні курячі котлети з сиром М’ясо птиці настільки популярно в чому завдяки своїм дієтичним властивостям. Важливі й інші його достоїнства, зокрема, м’якість і соковитість. Тим не менш, з м’яса курки часто готують рубані страви. Смачні і голубці і пиріжки з пташиним фаршем, але, мабуть, найчастіше готують саме…

Далі »