Суфле з індички – сучасні і традиційні рецепти. В мультиварці, на пару або в духовці – готуємо повітряне суфле з індичкою Хто сказав, що дієта справа неапетитна і нудна? А якщо на дієті сама господиня? Тоді може статися, що харчуються з «загального столу» домочадці швиденько втечуть на «дієтичний». Тільки уявіть: трохи мінливе, у формі витонченого кексу, страву. Ніжне, подібне омлету,…
Пюре із селери – з вершками або корінцями? Різні варіанти пюре і супів-пюре із селери для здорового життя Селера – не такий частий гість на нашому столі, а даремно! Саме цей продукт може стати дорогою до міцному здоров’ю і красивої фігури. Якщо смак свіжого овоча не всім подобається, то від ніжного пюре або кремового супу мало хто відмовиться. Та й…
Курячі грудки з перцем – дієтичні і повсякденні страви. Різноманітність страв з курячих грудок з перцем на будь-який смак Біле м’ясо птиці вважається основним у раціоні дієтичного харчування. Відсутність надлишкових калорій дозволяє використовувати продукт для приготування страв у складі щадних дієт для схуднення. Комбінація курячих грудок з перцем солодких сортів дозволяє наситити суховатое і пісне м’ясо соковитим, літніми смаками. Вітаміни,…
Як правильно варити квасолю: поради кулінарів. Кращі страви з вареної квасолі — правильно зварити і швидко приготувати Квасоля – це один з тих ситних, поживних і корисних продуктів, який здатний повністю замінити в раціоні м’ясні страви. Боби, багаті білком і клітковиною, вибирають активні люди, так і ті, хто бореться з надмірною вагою. Сьогодні дізнаємося, як правильно варити квасолю. Як правильно…
Рецепти капусти тушкованої в горщику – просто і зі смаком! Коли мова заходить про страви з капусти в горщиках, то в пам’яті, в режимі прискореного кадру, один за іншим з’являються рецепти російської кухні, знайомі і улюблені з дитинства, коли вся хата наповнювалася ароматом капусти з м’ясом, з горщика, поширюють справжньої російської печі. Таке диво, як російська піч, зараз можна зустріти,…
Як чистити кабачок – молодий чи старий, для різних страв. Як чистити кабачок правильно, професійно? Кабачок – це різновид гарбуза. Рослина не дає витких батогів і має довгасті плоди різних відтінків зеленого кольору. Зрілі кабачки блідо-жовті з щільною м’якоттю і жорсткою шкіркою. Це корисний і низькокалорійний продукт. Енергетична цінність кабачка становить всього 27 кКал на 100 г М’якоть легко засвоюється,…
Стегенця, запечені в духовці – байдужих не буде! Рецепти стегенець, запечених в духовці з скоринкою, в рукаві, у фользі Стегенця – сама ніжна і м’ясиста частина курки. Вони просто і швидко готуються, завжди виходять смачними і доступні за вартістю. З стегенець можна готувати найрізноманітніші страви, але найпростіше запекти в духовці. Стегенця, запечені в духовці – загальні принципи приготування Для запікання…
Як засолити сьомгу в домашніх умовах: з медом, лимоном, горілкою. Швидкі способи посолу сьомги в домашніх умовах Червоне м’ясо делікатесної сьомги – це дуже смачно, корисно і красиво. Рибка прикрасить святковий стіл і порадує домашніх. З неї можна робити канапе або начинку для млинців – в будь-якому вигляді вийде дивовижно смачне блюдо. Знаючи, як засолити сьомгу в домашніх умовах, можна…
Картопля «Гармошка» в духовці – краса з простоти! Рецепти картоплі «Гармошка» з салом, м’ясом, грибами, овочами, сметаною Картопля «Гармошка» – це не тільки дуже красиве, але і просте у приготуванні блюдо. Це саме той варіант, коли хочеться зробити щось незвичайне, але немає можливості придбати делікатеси. Вашій увазі підбірка начинок для картоплі-гармошки і особливості приготування в духовці. Картопля «Гармошка» в духовці…
Риба в омлеті – чудове поєднання! Рецепти різної риби в омлеті в духовці на сковороді і в мультиварці Риба в омлеті – зручне страва, багата білком і величезною кількістю корисних речовин. Смачно, ситно, легко. Що ще потрібно? Тільки кілька перевірених рецептів, за якими точно все вийде! Тут вони є. Риба в омлеті – загальні принципи приготування Рибу для подібних страв…
Курячі крильця з картоплею в духовці – бюджетно! Рецепти курячих крилець з картоплею в духовці: по-італійськи, в пиві і ін. Кожна господиня знає, як приготувати курячі крильця з картоплею в духовці. Але з часом будь-який рецепт набридає. Хочеться додати улюбленій страві новий і неповторний смак. Сьогодні це можливо, оскільки існує величезний вибір приправ і спецій. Саме завдяки їм можна приготувати…
Баклажани з фаршем на сковороді – поїмо смачно! Рецепти смажених і тушкованих баклажанів з фаршем на сковороді Баклажани з фаршем – безпрограшне поєднання! Страви з цих двох інгредієнтів виходять ситні, смачні, готуються просто, швидко з’їдаються. Для них навіть не потрібна духовка, все чудово виходить в сковороді. Баклажани з фаршем на сковороді – загальні принципи приготування Попередня обробка баклажанів полягає в…
Реберця, шийка, корейка: прості рецепти свинини в мультиварці. Свинина в мультиварці – печена, смажена, на пару Ніжне свиняче м’ясо зазвичай не вимагає вишукувань при готуванні, його можна просто порізати шматочками і підсмажити на його ж власному салі. Можна скласти складний маринад і застосувати в одному рецепті купу методик від варіння до копчення. А ми сьогодні будемо готувати свинину в мультиварці.…
Чебуреки на кефірі – смачно, просто. Рецепти приготування чебуреків на кефірі з використанням різних начинок Чебуреки – дуже смачна випічка, де найтонше тісто настільки ніжна і м’яка, що просто тане у роті. Готується тісто досить просто і швидко. Плюс тесту в тому, що немає необхідності чекати, коли воно відстоїться» – можна готувати відразу після замісу. Зазвичай замішують тісто на звичайній…
Гранатовий маринад – багатий смак! Рецепти маринадів з гранатового соку для різного м’яса, птиці, риби Гранат – корисна ягода з багатим смаком. Її сік додають в різні страви і використовують для маринадів. М’ясо, птиця або риба в ньому виходять просто чудовими. Спробуємо? Гранатовий маринад – загальні принципи приготування Самий смачний і ароматний маринад вийде з свіжого, власноруч приготованого соку. Але…
Червона риба у фользі в духовці – делікатес! Рецепти червоної риби у фользі в духовці з картоплею, томатом, каперсами та оливками Червона риба є делікатесом, але це зовсім не означає, що вона доступна не всім. Існує багато сортів такої риби. Найбільш доступні і популярні: горбуша, лосось, кета, сьомга і форель. Червона риба корисна і дуже смачна. До того ж вона…
Найпростіший маринад для свинини – тут! Швидкі та економічні рецепти самого простого маринаду для смачного шашлику Приготувати смачний шашлик – справжнє мистецтво. Велика частина успіху цієї справи полягає в правильно маринаді. Однак зовсім не обов’язково використовувати для цього якісь дорогі та вишукані продукти, проводити складні маніпуляції. Найпростіший маринад для шашлику теж може дати хороший результат. Просто необхідно вибрати правильний продукт-основу,…
Яєчня з сиром – чудовий початок дня! Рецепти швидкої яєчні з сиром для сніданку і не тільки Яєчня – не лише швидке блюдо, але і дуже смачне! Воно може поєднувати в собі різні продукти. Один з найпопулярніших варіантів – сир, який ідеально доповнює яйця, дозволяє швидко і просто отримати шикарне блюдо. Яєчня з сиром – загальні принципи приготування Гарна і…
Готуємо картоплю з цибулею в духовці – по-українськи, по-італійськи, по-царськи і по-селянськи. Рецепти картоплі з цибулею в духовці Нерідко найпростіші продукти дозволяють створити смачні страви з мінімумом витрат, матеріальних і тимчасових. Картопля, цибуля, рослинна олія і загальновживані спеції – основа більшості пропонованих рецептів. Запікаючи в духовці, страви можна робити і рум’яними і підсмажений, або протомитися, залишивши картопля практично білим. Використовуються…
А ми-то знаємо, як смажити пельмені смачно! І готові поділитися кращими рецептами, з чим і як смажити пельмені на сковороді Самий простий спосіб, як можна посмажити пельмені – це викласти вже зварений продукт на сковороду з олією. Але це так нудно! Насправді пельмені можна приготувати набагато цікавіше, і вони можуть стати нереально смачним блюдом. Не вірите? Тут зібрані кращі способи,…
Кабачковий торт з сиром – ось це закусочка! Рецепти різних кабачкового тортів з сиром і з помідорами, рибою, фаршем Яких тільки тортів немає, є навіть з кабачка. Звичайно, його не подаси в якості десерту, але зате це чудова закуска. Приготуємо? Кабачковий торт з сиром – загальні принципи приготування Кабачки можна брати будь-які. Якщо немає молодого овоча з тонкою шкіркою, то…
Котлети з яловичого фаршу – нескладне блюдо. Рецепти приготування соковитих котлет з фаршу яловичини: класичний та ін. Яловичий фарш є одним з найпопулярніших м’ясних продуктів, який підходить для приготування маси страв. Найбільш простим і всіма улюбленим блюдом з фаршу вважаються котлетки. Їх люблять не тільки дорослі, але і діти. Подають котлети як в холодному, так і в гарячому вигляді. До…
Грибні котлети: рецепти та особливості. Гарніри і соуси для картопляно-грибних котлет Гриби – особливий продукт і в кулінарії займають окрему нішу, між рослинною і тваринною їжею з-за їх будови та біохімічного складу. При цьому, майже на 90 % вони складаються з води, решту складають білки і цінні вітаміни і мінерали. Страви з грибів здавна готуються, як пісна їжа, вживання якої…
Котлети з горбуші – шедевр для любителів риби. Рецепти котлет з горбуші з сиром, рисом, сиром, кальмарами і зеленню Рибні котлети – це досить ситне блюдо, яке готують абсолютно всі господині. З горбуші вони виходять самими ніжними і соковитими. Такі котлети підійдуть не тільки для звичайного обіду, але і до будь-якого свята. Котлети з риби смажать, запікають і готують на…
Рецепти плову в домашніх умовах: у каструлі, казані, мультиварці. Хитрощі приготування узбецького плову Плов – традиційне блюдо східної кухні, найвідоміша і смачна страва, справжній цар царів (шах-ан-шах) середньоазіатського столу (дастархана). Різноманіття рецептів виготовлення цієї страви вражає, в одному тільки Узбекистані його безліч. У кожному куточку Узбецької Республіки, як і в самій столиці, плов готують по-різному. Справжні доки і аксакали у…
Готуємо на обід чудовий рулет із курячого філе. Рулети з курячого філе — простіше піци Що тільки не вигадують наші господині з настільки доступного і ніжного м’яса, як куряча грудка! Шинку і котлети, відбивні та всілякі гуляші і піджарки. Популярність до цього продукту прийшла порівняно недавно, а меню вже збагатилася десятками страв на будь-який смак і кулінарний досвід. Готують з…
Тушкуємо минтай з цибулею і морквою в горщиках, на деко, в сковороді. Звичні і незвичайні рецепти тушкованого минтая з цибулею Розм’якшити суховатую смажену рибу гасінням – нескладний спосіб, а результат дуже позитивний. Тим більше, якщо тушкувати з овочами, які доповнять блюдо своїм смаком. Моркву і цибулю служать відмінною «подушкою» і для приправ, чи хочете ви зробити блюдо ароматним, або у…
Вареники з картоплею і салом – справжня українська радість. Секретні рецепти приготування вареників з картоплею та салом Вареники бувають різні, але всі вони дуже ситні і вигідні, так як наполовину складаються з тіста, а наповнюються в основному овочами, ягодами або сиром. Всі ці продукти недорогі і є в кожному будинку. І якщо солодкі вареники не всім до смаку, то від…
М’ясо в гірчиці – ароматній, домашній, гострій. Запечене і смажене м’ясо в гірчиці: з вином, медом, під майонезом Використання готової гірчиці для маринування м’яса – спосіб старий і давно «обкатаний» у багатьох європейських, і не тільки, кухонь. Приготовлені таким чином страви виходять ароматними, соковитими, володіють специфічним, особливим смаком. Гірчиця відмінно розм’якшує м’ясні волокна, просочує їх своїм маслом. Гірчичний порошок додається…
Котлета в тісті – вони радують нас разом! Рецепти котлет у тесті в духовці на сковороді, натуральних і з начинками Котлета смачна сама по собі, а якщо вона в тесті, то така страва радує подвійно. Його можна приготувати різними способами. І кожна господиня може знайти ідеальний для себе рецепт. Побалуємось смачними котлетками в тесті? Котлета в тісті – загальні принципи…
Плов з сухофруктами: не забудьте про важливі дрібниці! «Родзинка» в плові: сухофрукти в усьому розмаїтті Досить часто в рецептах плову зустрічаються такі інгредієнти, як родзинки, курага, фініки, чорнослив та інші сушені або в’ялені плоди. Ці та інші солодкі компоненти вносять не тільки різноманітність у асортимент страв з назвою «плов». Часто сухофрукти, незважаючи на їх незначна присутність в плові грають роль…
Пісний плов – зробимо не гірше узбецького! Різні рецепти пісного плову: з грибами, родзинками, нутом, гречкою, соєвим м’ясом Плов сам по собі дуже ситний і смачний, навіть якщо в нього не додавати м’ясо. Тому страва чудово підійде для посту і не дасть оголодать. А щоб було зовсім не нудно, можна освоїти різні рецептури і кожен день готувати плов по-новому. Пісний…
Найпростіший рецепт риби з тушкованою морквою і цибулею. Різна риба тушкована з морквою і цибулею — смачний сюрприз для близьких Що може бути краще риби? Тільки риба з цибулею і морквою. Її можна варити, смажити, парити, робити котлети і тушкувати. Останній спосіб найбільш кращий для гурманів. Тушена риба з морквою і цибулею – ідеальне блюдо як для званого обіду, так…
Манти з картоплею і фаршем – смачне блюдо. Рецепти різних мантів з картоплею і фаршем: звичайних і лінивих Манти вже перестали бути суто східною або азіатською стравою. Його люблять у багатьох сім’ях, готують за різними рецептами і зі своїми доповненнями. Чого тільки не кладуть в манти! Але будь-який рецепт по-своєму смачний і оригінальний. Додавання картоплі в начинку – не новина. Його…
Куряче філе в мультиварці – рецепти перших та других страв з найніжнішим м’ясом. Куряче філе в мультиварці: рекомендації Куряче філе – ніжний дієтичний продукт, який особливо люблять прихильники здорового харчування і діти. При цьому з філе можна приготувати як простий бульйон, так і складне, вишукане блюдо на святковий стіл. Куряче філе в мультиварці – основні принципи приготування Господині, особливо молоді,…
Вищий бал за просте блюдо – коржі з шинкою. Якщо набридли пиріжки – готуємо смачні коржики з шинкою Коржі – чудові родичі настільки популярних пиріжків. Був час, вони розрізнялися по наявності або відсутності начинки. І готували пиріжки в заможних будинках, а коржі – де простіше. Часи ті давно пройшли, і коржики з начинкою вже не рідкість, а розрізняють їх з…
Плов з чорносливом – частування по-східному. Варіанти плову з чорносливом і курагою, плову з чорносливом, курагою і родзинками Плов – це страва зі своїми традиціями приготування. Аналог цієї страви є в кухнях будь-яких народів. Крім традиційних рецептів, плов готують з морепродуктами, рибою, фруктами та овочами. Плов з чорносливом підійде для дитячого меню або посаду, якщо його приготувати без м’яса. Плов…
Біляші на кефірі – ніжна і хрустка випічка «на швидку руку». Як приготувати біляші на кефірі з дріжджами і з содою Немає, мабуть, людини, який би не любив біляші. Ці гарячі, пухкі, соковиті, з хрустким тестом пиріжки з м’ясом користуються величезною популярністю. Коли ви кусаєте шматочок біляша, вже геть забуваєш про те, що це не зовсім корисно, адже це неймовірно…
Різні начинки для рулету з лаваша: гострі і ніжні. Підбірка варіантів начинок для рулетів з лаваша на всі випадки життя Рулет з лаваша – це не тільки смачна, але і дуже швидка закуска. Її можна готувати не тільки на свята, але і на кожен день. А щоб вона не набридла, робіть різні наповнення! Варіантів начинок для рулету з лаваша величезна…
Рис з чорносливом – дружна парочка в рамках корисного харчування! Рецепти різних страв з рису з чорносливом для духовки і плити Рис і чорнослив чудово дружать як солодких, так і в солоних стравах. З них можна готувати каші, запіканки, плов і ще багато-багато всього. Рисом з чорносливом можна фарширувати курку чи гуску, суміш закручують в рулети, використовують в самих різних…
Риба в вершках: готувати легко, їсти – корисно. Варіанти приготування риби в вершках: з грибами, сиром, креветками Риба, приготована в вершках, виходить просто неймовірно соковитою і ніжною. У вершках готують абсолютно будь-яку рибу. Вона може бути морської або прісноводної. Бажано, звичайно, щоб в ньому було якомога менше кісток. На Русі рибу в вершках довго томили в печі, завдяки чому вона…
Курячі стегенця в мультиварці: смажених, запечених, на пару. Добірка цікавих рецептів стегенець в мультиварці Курячі стегенця давно полюбилися багатьом не тільки як частина цілої курки, але і як окремо приготовлене блюдо. Вони ніжні, соковиті, з вираженим м’ясним смаком. А якщо їх ще добре згасити, запекти, засмажити з правильними спеціями, виходить просто чудове блюдо. При бажанні можна зробити більш дієтичний варіант…
Як варити нут: особливості приготування бобових. Скільки варити нут після замочування і що приготувати з нього? Дуже давній і близький «родич» гороху – нут. Рослина – дуже теплолюбна для вирощування в помірних широтах, тому за сім з половиною тисяч років, ставши їжею римських аристократів і легіонерів, східних дервішів, царів, султанів і простих бідняків, «баранячий горох» – ще досить рідкісний гість…
Як запекти картоплю в духовці – кращі рецепти зі скоринкою, сиром , салом, часником. Скільки запікати картоплю в духовці? З картоплі готують тисячі страв. Простих і складних, варених і смажених, але особливою любов’ю користуються запечені. А чому? Та тому що вони легко готуються, завжди виходять смачними і не вимагають пильної уваги! Їх роблять у свята і будні, вони виручають, коли…
Правильне харчування — шашлик з індички! На вугіллі або грилі, шашлик з індички в самому смачному маринаді з вина або лимона Індичка давно перестала бути екзотикою в нашому меню, велика птиця часто підміняє своїм м’ясом інші сорти у цілком звичних рецептах. Великі шматки філе або порубані порційними розмірами стегенця використовують для поджарок і гуляшів. З індички виходить дуже смачний плов,…
Запіканка з кабачків і помідорів – легке і ситне блюдо для вечері. Найцікавіші рецепти запіканки з кабачків і помідорів Запіканка з кабачків і помідорів – легке і ситне блюдо для вечері. Найцікавіші рецепти запіканки з кабачків і помідорів Запіканка з кабачків і помідорів – основні принципи приготування Якщо ви хочете приготувати смачне і в той же час легке блюдо, то…
Рецепт піци в мікрохвильовці – італійці будуть в шоці від такої страви! Рецепти піци в мікрохвильовці з різними начинками Піца, приготована в мікрохвильовій печі, не відрізняється від класичної піци ні смаком, ні зовнішнім виглядом. Рецепт піци в мікрохвильовці – загальні принципи приготування Переваги такого приготування очевидні: швидкість запікання; одночасний прогрів з усіх сторін, що дозволяє запектися навіть самому толстому тесту;…
Котлети з гарбуза – додайте їх у ваше меню! З вівсянкою, сиром і звичайно з фаршем: народні рецепти котлет з гарбуза. З чого тільки наші господині готують котлети! З гарбуза? Так, на здоров’я! Їжте, гості дорогі, котлетки соковиті, не в приклад м’ясних, корисні, легкі для шлунка. А можна додати і трохи фаршу – тоді вони стануть ще й поживними, та…
Риба, запечена з сиром – страва для свят і буднів! Добірка рецептів різної риби, запеченої з сиром Риба з сиром – це не тільки смачне, але і гарну страву. Воно відносно швидко готується, підходить для свят і буднів. Запікати можна морську або річкову рибу, доповнювати різними продуктами і отримувати шикарні страви. Тут підбірка найцікавіших, вартих уваги рецептів. Риба, запечена з…
Як приготувати баклажани на сковороді смачно і швидко. Страви з баклажанів на сковороді з сиром, зеленню і овочами. З баклажанів можна приготувати дуже багато простих і швидких страв. Якщо хочеться чогось пікантного, смачного, але немудреного, «синенькі» підійдуть краще за всіх інших овочів. Вони доречні на повсякденному та святковому столі, в якості закуски і легкого гарніру. Приготування баклажанів на сковороді займе…