Празький торт
Чудовий празький торт: рецепти з фото, покрокове приготування. Добірка рецептів кращих празьких тортів з фото
Празький торт – шоколадний десерт, який знають у всьому світі. Ще б! Досконалий смак, незвичайний аромат, простота приготування – це лише мала частина його достоїнств.
Празький торт – загальні принципи приготування
Празькі торти в основі мають бісквітні коржі. Найчастіше їх готують на сметані, рідше використовують класичний яєчний бісквіт. Завжди додають какао. Іноді воно присутнє в інших інгредієнтах: згущеному молоці, шоколаді. Випікають зазвичай один великий корж, який після остигання ділиться на кілька однакових пластів.
Крем для десерту використовують сметанний, згущеного молока або заварний. В ньому також може бути присутнім какао, кави, іноді додають горіхи. Зверху празький тор прийнято обливати глазур’ю.