Повидло з айви

Повидло з айви – відмінний смак! Рецептури різного повидла з айви: натурального, з цитрусами, яблуками, горіхами, медом

Повидло з айви

Айва – ідеальний продукт для повидла. У свіжому вигляді фрукт в’яже, важкий для шлунка, та й далеко не всім до смаку. Після теплової обробки продукт стає м’якше на смак, набагато ніжніше й приємніше, при цьому зберігає свій незрівнянний аромат. Сама пора наварити айвового повидла!

Повидло з айви – загальні принципи приготування

Для айвового повидла фрукти можуть подрібнюватися перед варінням або після теплової обробки. Результат завжди виходить різний. Шкірку з айви можна не знімати, але якщо хочете отримати більш ніжне і легке ласощі, то плоди очищаються або протирають через сито після розпарювання.

З чим варять айвове повидло:

• з цукром, медом;

• з яблуками, грушами;

• з цитрусами або одягають;

• з горіхами.

Практично у всіх рецептах присутня вода. Вона допомагає розм’якшити м’якоть фрукта, зробити масу ніжніше. Айва сама по собі досить ароматна, але з цедрою, корицею, мускатним горіхом заготівля виходить ще апетитніше. Прянощі зазвичай додають у другій частині приготування. Айвове повидло, як і будь-яке інше, можна зварити просто так або закрити в банки на зиму.