Полуниця в сиропі на зиму

Полуниця в сиропі на зиму: з цукром, лимонною кислотою, желатином. Рецепти консервованої полуниці в сиропі на зиму

Річна полуниця – справжнє кулінарне диво.

Якщо урожай великий, хочеться зберегти її запашну червону плоть, щоб в холодний сезон насолодитися полуничним ароматом в улюблених солодких стравах.

З полуниці роблять варення, джеми, пюре, желе, компоти, заморозку. Але один з найпопулярніших варіантів консервації смачної ягоди – полуниця в сиропі на зиму.

Густий цукровий сироп дозволяє зберегти форму полуниці, її чудовий аромат і приємний колір. Вміст баночки можна з’їсти просто так або використовувати для приготування солодких пирогів, прикраси тортів, вершкових десертів, морозива. Сироп стане відмінною заміною меду: його дуже смачно подавати до млинців і оладок, додавати в кашу, робити освіжаючий морс, просочувати випічку.