Пишні оладки на молоці

Пишні оладки на молоці – найкращі рецепти, корисні поради. Як приготувати смачні і пишні оладки на молоці

Пишні оладки на молоці

Хіба є люди, які можуть відмовитися від апетитних, ароматних, пишних оладок зі сметаною, варенням або шоколадом на сніданок? М’які, ніжні, смачні – оладки на молоці завжди виходять вдалими, яке б тісто не було використане для їх приготування: дріжджове, бездріжджове, борошна, манки.

Отже, мінімум доступних інгредієнтів, найпростіші рецепти, трохи часу і ось, відмінний, поживний сніданок готовий. Приступимо?

Пишні оладки на молоці – загальні принципи приготування

Хоч з дріжджовий випічкою метушні досить багато, та й часу витрачається більше, зате оладки з нього виходять дійсно пишними і дуже м’якими, і все це завдяки здатності такого тесту підніматися. Зазвичай для приготування пишних оладок на молоці використовують свіжі дріжджі, однак і з сухих дріжджів випічка виходить нітрохи не гірше.

Принцип приготування таких оладок досить простий: у теплому молоці розводять дріжджі, кладуть трохи борошна або інших інгредієнтів за рецептом, після прибирає опару на деякий час в тепло. Далі замішують тісто, знову витримують у теплі, доки воно не підніметься, перемішують і випікають на добре прогрітому олії з обох сторін.

Але пишні оладки можна приготувати і без додавання дріжджів, використовуючи в якості інгредієнта для підняття тесту соду або розпушувач. Крім того готувати пишні оладки можна на кефірі, кисляку або в нашому випадку – на кислому молоці.

Оладки можуть бути як приємними, так і немає. Найчастіше в пишні оладки на молоці для додання особливих смаків і ароматів кладуть фрукти, овочі, гриби, прянощі. Роблять вироби з медом, цукатами, горіхами.

Дійсно, рецептів оладок багато і кожна господиня зможе підібрати для себе саме той, який найбільше їй доведеться за смаком.