Пироги з родзинками

Пироги з родзинками – неймовірно смачна випічка. Добірка рецептів пирогів з родзинками і рисом, фруктами, сиром, овочами і т. д.

Пироги з родзинками – ніжна і рум’яна випічка, яка сподобається всім любителям родзинок. Випічка виходить в міру солодке, тому що немає необхідності додавати зайвий цукор. Це особливо актуально для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Пироги з родзинками – основні принципи приготування

В основному, пироги з родзинками готують з дріжджового або листкового тіста. Саме з нього випічка виходить ніжною, апетитною і повітряної.

Родзинки для пиріжків можете брати будь-якого сорту. Його промивають і замочують у гарячій воді як мінімум на півгодини. Потім настій з родзинок зливають, а сухофрукти обсушують на серветці.

Тісто розкачують, в середину кладуть ложку родзинок і формують пиріжки. Потім їх викладають на змащений маслом деко і випікати при 200 С до рум’яної скоринки. Якщо ви готуєте пиріжки з дріжджового тіста, сформувавши пиріжки, залишають їх на расстойку.

Крім родзинок, в начинку можна додати фрукти, овочі, сир, горіхи або мак.

Щоб поверхня пиріжків вийшла глянцевою і рум’яною, їх перед випіканням змащують збитим яйцем.

Готові пироги викладають у глибокий посуд і остуджують, накривши чистим рушником.