Пиріжки з вишнею в духовці

Пиріжки з вишнею в духовці – завжди виходять вправно! Рецепти дріжджових і листкових пиріжків з вишнями в духовці

Пиріжки з вишнею в духовці

Вишневий пиріжок – сам проситься в рот! Складно перед ним встояти і тим більше пройти повз. Та й не потрібно! Можна відвести душу і наготувати цілу гору пиріжків з вишнями. Тут же стільки рецептів!

Пиріжки з вишнею в духовці – загальні принципи приготування

Найчастіше пиріжки в духовці роблять з листкового або дріжджового тіста. Рідше використовують інші види. Дріжджове тісто вимагає простою в теплі, тому його потрібно приготувати заздалегідь. Листкове тісто в основному беруть заморожене, так як це легко і зручно. Його просто виймають заздалегідь для відтавання. Завжди можна замісити листкове тісто самостійно, якщо є бажання і перевірений рецепт.

Вишні використовуються для начинки. Можна брати свіжі. Заморожені, консервовані ягоди, якщо іншого варіанту не вказано в рецептурі. Кісточки видаляють. Часто до вишням додають цукор, так як самі по собі ягоди кислі. В якості добавки також може використовуватися сир, кориця, шоколад, інші фрукти.