Пиріг з замороженої смородини

Пиріг з замороженої смородини – нехай завжди пахне літом! Підбірка ароматних пирогів з замороженої смородини

Ягідний пиріг восени, взимку, навесні? Легко! З замороженої смородини можна приготувати різну випічку, щоб у будь-який час року згадати про літо. Ягідна начинка чудово поєднується з різними видами тіста і кожен пиріг зі смородиною виходить особливим. Приготуємо?

Пиріг з замороженої смородини – загальні принципи приготування

Смородину для начинки не завжди потрібно розморожувати повністю. У деяких рецептурах потрібно тільки обполоснути ягоди, дати добре воді стекти. До смородині додають цукор, корицю, сир, ваніль, інші ягоди, різноманітні фрукти. Це робить випічку цікавіше, збільшує кількість начинки.

Пироги готують закриті, відкриті, заливні, напівзакриті. Вигляд виробу і форма багато в чому залежать від тесту. Дріжджові пироги з замороженої смородини найчастіше закриті або напівзакриті. З пісочного та листкового тіста готують різні вироби, часто випічку заливають солодкими сумішами. З рідкого тіста в основному готують змішані пироги. Підготовлені ягоди просто з’єднують із загальною масою, відправляють в піч.