Пиріг з сиром і яблуками
Пиріг з сиром і яблуками – корисне задоволення. Рецепти пирога з сиром і яблуками: наповнимо вітамінами раціон
Пиріг з яблуками вважається традиційним осіннім стравою.
Але готувати його можна коли завгодно. Адже пиріг не тільки смачний, але і корисний.
Після того, як яблука побували в духовці, вони не втрачають своїх цілющих властивостей.
В запеченому вигляді вміст пектинів у них навіть збільшується.
Завдяки цьому з організму швидше виводяться важкі метали і шкідливий холестерин.
А якщо в пиріг додати ще і сир, то вийде блюдо, відмовитися від якого навряд чи хтось зможе.
Пиріг з сиром і яблуками – загальні принципи приготування
Приготувати смачний пиріг можна, якщо запастися терпінням і займатися роботою тільки в хорошому настрої.
Процес випікання складається з двох основних етапів. По-перше, потрібно приготувати тісто, по-друге – начинку.
Борошно обов’язково просіяти і бажано, двічі.
Тісто найчастіше готується пісочне або дріжджове.
Сир не повинен бути кислим і вологим. Його перетирають через сито, тоді начинка вийде ніжною і повітряної.
Для приготування пирога більше підходять солодкі червоні яблучка. Але можна брати будь-які. Просто тоді насипається трохи більше цукру.
Крім основних інгредієнтів в пиріг з сиром і яблуками додаються яйця, сметана, молоко, масло або маргарин, сухофрукти та горіхи.
Випікається він від півгодини до години. Стандартна температура складає 170 градусів. Однак, для кожного рецепту і духовки можливі й інші параметри.
У процесі випікання за пирогом з сиром і яблуками потрібно стежити, періодично перевіряти його готовність.
Крім продуктів знадобиться деко або силіконова форма, пекарська папір, мірні склянки і пензлики з ложками.