Пиріг з адигейським сиром

Рецепти відкритих і закритих пирогів з адигейським сиром

Пироги з адигейським сиром виходить соковитим, поживними і неймовірно ніжними.

Адигейський сир сам по собі вже готова начинка.

Досить його просто подрібнити і змішати з зеленню.

Пиріг з адигейським сиром – основні принципи приготування

Пироги з адигейським сиром можуть бути закритими або відкритими. Тісто для випічки використовують листкове, пісочне або готують його на основі кисломолочних продуктів. Якщо немає часу возитися з тестом, пиріг з лаваша можна приготувати.

Залежно від начинки, пиріг з адигейським сиром може бути солодкою або солоною. Для солодкого пирога в подрібнений сир додають цукор, родзинки, курагу або свіжі фрукти. Начинку для солоного пирога готують з зеленню, овочами і навіть м’ясом. Щоб начинка не вийшла сухою, в неї додають сметану і яйця.

Приготоване тісто розкочують в пласт, на нього викладають начинку з адигейського сиру і накривають другим пластом тіста. Випікають до рум’яності при 200 С.

Пиріг з адигейським сиром подають замість хліба до перших страв або на десерт, якщо солодка випічка.