Піца в духовці, фото

Піца в духовці: рецепт з фото. Італійське тісто, апетитна начинка – домашня піца в духовці: покроковий фото-рецепт

Піца в духовці, фото

Напевно, мало знайдеться в нашій країні людей, які не люблять піцу, і зокрема жінок, що жодного разу не готували її.

О, піца!

Скільки видів начинки і способів приготування тіста – мільйони.

Приготувати піцу справа не швидка, але результат перевершить вимоги ваших смакових рецепторів.

Ви отримаєте величезне задоволення, смакуючи й готуючи в духовці рецепт такого прекрасного страви, як піца.

Інгредієнти

Для тіста:

• Борошно — 1 склянка

• Вода — 100 грам

• Дріжджі — 1 ч. ложка

• Цукор — 0,5 ч. ложки

• Сіль — 0,5 ч. ложки

• Масло рослинне — 1 ст. ложка

Для начинки:

• Бекон – 70 грам

• Мариновані огірки – 2 штуки

• Маринований болгарський перець – 1 штука

• Капуста пекінська – ¼ частину качана

• Два види соусу: сметанний і томатно-часниковий

• Зелень кропу – кілька гілочок

• Твердий сир – 100 грам

Піца в духовці, фото

Сьогодні ми будемо готувати італійське тісто. Всі інгредієнти на столі, починаємо готувати піцу в духовці рецепт з фото.

Перше, чим ми займаємося, підготуємо тісто. Для цього розчинний цукор у теплій воді, додати дріжджі, перемішати. Потрібно, щоб дріжджі розійшлися.

Піца в духовці, фото

У глибоку ємність висипаємо просіяне двічі борошно, солимо, перемішуємо.

Піца в духовці, фото

Також виливаємо туди рослинне масло.

Піца в духовці, фото

Додаємо дріжджову воду і замішуємо тісто.

Піца в духовці, фото

По консистенції воно має бути м’яким, не буде липнути до рук. Перекладаємо в іншу, чисту ємність. Залишаємо на 45 хвилин, накривши тканинним рушником.

Піца в духовці, фото

Поки наше тісто «підходить», приступаємо до начинки. Ріжемо огірки на не дуже тонкі слайсы, перець смужками. Викладаємо на паперову серветку. Зайва волога повинна вийти з них.

Ще смачненьке:  Татарські біляші

Піца в духовці, фото

Капусту шаткуємо теж не дрібно. Трохи подрібнюємо і додаємо кріп в капусту, підсолимо трошки.

Піца в духовці, фото

Бекон нарізаємо тонкими шматочками, щоб під час готування він встиг просочитися соками і приготуватися, присаливаем.

Піца в духовці, фото

Натираємо сир на маленьку тертку. Дістаємо наше тісто, ще раз переминаем його і залишаємо на 5 хвилин під рушником.

Змащуємо олією деко, а потім руками розтягуємо до потрібного розміру тісто, воно еластичне, не має рватися. Викладаємо її на деко.

Піца в духовці, фото

Зверху тіста кладемо начинку. Першим шаром сметанний соус. На нього акуратно викладаємо по всьому колу тесту мариновані огірки та перець. На вільний тісто кладемо тонкі слайсы бекону.

Піца в духовці, фото

Скроплюємо начинку томатно-часниковим соусом. Не рясно. Пам’ятаємо, що у нас вже є огірки, які виділять розсіл. Розсипаємо по всій начинки капусту з зеленню і посипаємо все тертим сиром. Стежте, щоб сир і капуста не потрапляли на краю листа, інакше вони підгорять.

Піца в духовці, фото

Ставимо цю красу в духовку на 20 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Опускаємо деко на низ духовки, щоб сир підрум’янився, а не підгорів, і тісто з беконом рівномірно пропеклися.

Піцу нарізають і їдять, звичайно, гарячої.

Ось така смакота у мене вийшла.

Ледве встигла сфотографувати – чоловік почав уплітати за обидві щоки!

Піца в духовці, фото

У цій піці неперевершений смак розплавленого твердого сиру і маринованих огірочків змагається з багатим ароматом бекону і ніжним сметанним соусом.

Тонка, практично прозоре, італійське тісто надає щільності структурі піци, нарізані шматочки не розвалюються.

Наша піца в духовці за рецептом з фото – готова!

Залишається тільки побажати всім кулінарних успіхів і, звичайно ж, приємного апетиту!