Печериці в горщиках

Печериці в горщиках – грибна радість! Рецепти страв з печериць в горщиках з м’ясом, картоплею та іншими овочами

Страви в горщиках особливі! Вони виходять неймовірно смачними і ароматними, навіть з самих звичайних продуктів. Експериментуючи з печерицями та різними добавками можна на кожен день готувати нове блюдо. Спробуємо?

Печериці в горщиках – загальні принципи приготування

Шампіньйон – безпечний і зручний для приготування гриб, який не потрібно відварювати. Продукт досить промити, підсушити, нарізати. Для поліпшення смаку і посилення аромату можна перед приготуванням в горщиках шматочки злегка обсмажити. Роблять це добре прогрітому олії і без кришки, щоб не провокувати виділення вологи.

З чим готують печериці в горщиках:

• всі види овочів;

• м’ясо;

• птах;

• крупи.

У страву додають соуси або бульйон, сметану, спеції, томатну пасту, вершки. Гриби добре поєднуються з часником, цибулею, зеленню. Після закладки в горщики зверху можна додати сир. Він не тільки урізноманітнює блюдо, але і подарує красиву скоринку зверху, для цього потрібно запікати гриби без кришки або видалити в кінці приготування.