Овочевий суп

Овочевий суп – блюдо з армією вітамінів! Прості рецепти овочевих супів з галушками, пшоном, квасолею, сиром, куркою

Чим швидше готується страва, тим більше у господині залишається часу на себе.

Тому не завадить мати в запасі кілька простих і смачних рецептів овочевих супів.

Вони готуються швидко, легко і виручать в будь-який момент.

А давати їх можна навіть діткам, що позбавляє від необхідності готувати окремо і знову ж заощаджує дорогоцінний час.

Овочеві супи – загальні принципи приготування

Перші страви можна готувати на воді, овочевому, м’ясному або курячому бульйоні. Для насиченості смаку в них додають масло, сир, сметану. Овочі для супу використовуються будь-які свіжі, заморожені, консервовані і навіть сушені. Все залежить від рецепту.

Всі продукти перед закладкою добре вимивається, очищаються і нарізаються. Чітких правил тут немає, тільки рекомендації. І якщо людина звикла різати картоплю соломкою, то чому б і ні? Вітається додавання зелені, спецій. Вони збагачують смак страви і роблять його красивішим.