Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою
Одна з найбільш відомих і улюблених страв прийшла з грузинської кухні, це хачапурі. Майже в кожному магазині де є випічка, можна купити це сирний корж, і з задоволенням насолодитися її смаком. Але ми скажемо вам, що приготувати хачапурі з сиром і зеленню або без, можна запросто приготувати вдома на сковороді або в духовці. Це не зовсім не складно і не затратна по часу і продуктів.
Є маса варіантів рецептів хачапурі, в основному відмінність стосується начинки. В оригінальному рецепті використовую сир сулугуні та бринзу. Але в умовах міста, такі сири не завжди доступні. А от сир і будь-який твердий сир можна придбати у найближчому до будинку магазину. Тісто буде готувати на кефірі.
Інгредієнти:
Кефір – 1 ст.
Борошно – 2,5 – 3 ст.
Сіль – ½ чайної ложки
Сир – 400 г
Сир твердий – 150 г
Масло вершкове – 100 г
Сода – 1 ч. л.