М’ясо з цибулею на сковороді

М’ясо з цибулею на сковороді – фактично, шашлик в домашніх умовах. Рецепти смаженого м’яса з цибулею на сковороді

Як би не була різноманітна наша кухня безліччю страв і делікатесів, іноді просто хочеться чистого м’яса.

Відмінною заміною шашлику стане м’ясо, обсмажене з цибулею на сковороді.

Вийде воно нітрохи не гірше м’яса з багаття, зате швидко і в домашніх умовах.

М’ясо з цибулею на сковороді – основні принципи приготування

Основні інгредієнти – м’ясна м’якоть і ріпчасту цибулю. Лука чим більше, тим смачніше і соковитіше вийде блюдо. М’ясо нарізають невеликими скибочками або у формі відбивних і маринують.

Для маринаду підходить оцет, майонез, оливкова олія, лимонний сік, соєвий соус, томатна паста і навіть пиво. Цибулю нарізають зазвичай півкільцями і змішують з м’ясом. Спецій і приправ також не повинно бути мало, підходить і лавровий лист.

М’ясо в маринаді залишають просочитися в прохолодному місці або холодильнику.

Час маринування залежить від того, наскільки ви володієте. Мінімум півгодини, максимум – три години.

Потім м’ясо з цибулею викладають на добре прогріту сковороду з маслом і обсмажують.

Спочатку при сильному вогні з відкритою кришкою, після зарум’янювання – газ зменшують і продовжують тушкувати з закритою кришкою.

Урізноманітнити меню страв з м’яса з цибулею на сковороді допоможуть наші унікальні рецепти.

Пробуйте, дерзайте, творіть!

Приємного апетиту!