Млинці з шинкою і сиром

Млинці з шинкою і сиром – ням-ням! Рецепт смачних млинців з шинкою і сиром: запечених, фаршированих, з припеком

Млинці з шинкою і сиром

Шинка, млинці, сир.

Найкраще, що можна придумати з цих продуктів – це з’єднати разом.

І тоді слава чудової господині вам просто забезпечена.

Крім чудового смаку, у таких страв є ще одна вагома перевага – ситність. Більше не треба стояти біля плити, випікаючи стопки тонких млинчиків. Досить зробити 10-15 штучок, з’єднати з начинкою і готово!

Млинці з шинкою і сиром – загальні принципи приготування

Варіантів тесту для млинців сотні і у кожної господині є свої, перевірені часом рецепти. В основному млинці готують на звичайного пшеничного борошні, але можна взяти і млинцеву. Також в тісто додають яйця, сіль, цукор, молоко або воду. Смачними і пишними виходять млинці на кефірі. Також можна замісити дріжджове тісто, але із-за товщини такі вироби не підходять для фарширування.

Випікаються млинці на сковороді з товстим дном. Але сучасні господині все частіше використовують повсякденні скорода з антипригарним покриттям або спеціальні млинниці.

Сир і шинку використовують для начинки або додають в тісто і готують млинці з припеком. Для наповнення продукти нарізують або натирають, додають спеції, соуси, зелень і перемішують. Згортають млинці конвертиками, рулетами, трикутниками.