Млинці на сметані
Млинці на сметані: пишні, заварні, здобні, пшоняні, манні, шовкові. Безліч рецептів млинців на сметані
В давнину на Русі страви з борошна вважалися чином миру, добра, благополуччя.
Священне ставлення до борошняним виробам передавалося від роду до роду. Млинці завжди символізували сонце і початок нового життя – весни.
Століттями в російській кухні формувалося величезна безліч рецептів млинців – простих і складних, швидких і з додатковими інгредієнтами, з різними начинками і фаршировані.
Млинці на сметані – загальні принципи приготування
Основні інгредієнти – сметана, молоко, борошно.
Тісто на сметанні млинці можна приготувати з додаванням дріжджів, так і без.
В залежності від рецепту додають кефір, кисле молоко, різні види борошна і навіть крупу.
Тому смак млинців за кожним рецептом вийде різний, але всі вони будуть пишними і таящими у роті.
Млинці на сметані «Шовкові»