Мариновані печериці в домашніх умовах

Мариновані печериці в домашніх умовах – дуже смачні грибочки! Як маринувати печериці: швидко, смачно

Мариновані шампіньйони – смачна закуска, а ще чудовий інгредієнт для салатів, чудова начинка для пирогів, піци, млинців.

І, взагалі, з ними можна дуже багато всього приготувати.

Але перш за все, потрібно замаринувати самі печериці.

Мариновані печериці в домашніх умовах – загальні принципи приготування

Печериці можна маринувати на зиму або швидкими способами. У будь-якому варіанті для консервації і поліпшення смакових якостей використовується оцет. Іноді його замінюють лимонною кислотою або соком.

Також кладуть у маринад:

• сіль, цукор;

• перець;

• часник, цибулю;

• лавровий лист;

• масло;

• зелень.

Маринад не завжди готують на воді. Іноді грибочки просто змащують ароматною сумішшю на основі олії, оцту, спецій і зелені. Також замість води може використовуватися який-небудь сік, найчастіше це томатний.