Манник на сметані

Манник на сметані: як правильно приготувати? Найпопулярніші рецепти лепешняку на сметані: лимонного, бананового, шоколадного

Манник – одне з найбільш простих, доступних за інгредієнтами і ціною домашніх ласощів.

Готувати швидко, легко і приємно. Манник на сметані – один з варіантів популярного десерту.

Його готують на основі практично будь-якого кисломолочного продукту: кефіру, кислого молока, йогурту, ряжанки або бифидока. Однак саме сметана додасть страві особливу розсипчастість і ніжність.

У манник можна додавати будь-ароматичний компонент, фрукти, цукати, ягоди, шоколад. Деякі рецепти допускають навіть використання сиру.

Манник на сметані – загальні принципи приготування

Невибагливий, домашній маннік на сметані робиться елементарно. Знадобиться всього кілька базових інгредієнтів: манна крупа, курячі яйця, нежирна сметана, пшеничне борошно, трохи розпушувача. Є рецепти без яєць і навіть без борошна, що робить десерт більш дієтичним. У будь-якому разі суть одна: всі компоненти змішуються, а отримане тісто випікається.

Єдиний нюанс у виготовленні лепешняку – це замочування манної крупи. Щоб вона не хрумтів на зубах, манку на ніч або на кілька годин заливають сметаною для набухання. Хоча іноді можна спробувати похрустывающие манники. Це означає, що при випічці господиня взагалі обійшлася без замочування.

Випікати манник можна не тільки в духовці, але і в мультиварці, що дуже зручно. Середня температура випічки лепешняку на сметані в духовій шафі – двісті градусів. Зазвичай десерт пропікається буквально за півгодини, максимум за сорок хвилин. Можна легко перевірити готовність тіста за допомогою сірника або дерев’яної зубочистки. Суха поверхня – ознака готового продукту. Якщо налипнули шматочки тесту, потрібно запікати десерт ще хвилин десять.