Макарони з курячим філе
Макарони з курячим філе – повна гармонія! Рецептури страв з макаронів з курячим філе і овочами, грибами, беконом, соусами
Хто не любить макарони і курку? З них можна стільки всього приготувати! Вдаримо по філе з макаронами?
Макарони з курячим філе – загальні принципи приготування
Макаронні вироби для більшості страв треба просто відварити у воді. Робити краще за інструкцією. Якщо далі страва буде запікатися або обсмажуватися, то краще варити вироби на 1-2 хвилини менше, щоб вони зберегли свою форму і не розкисло при подальшій тепловій обробці.
Філе курки відварюють, запікають, смажать. Нарізають зазвичай кубиками або соломкою. Іноді злегка відбивають молоточком. В основному використовується грудка. Але деякі воліють обрізане філе з стегна.
Що ще кладуть у страви:
• овочі;
• гриби;
• вершки;
• масло;
• бекон.
Спеції можна використовувати будь-які, як і соуси. Страви чудово поєднуються із зеленню і часто посипаються твердим сиром, іноді під ним запікаються.