Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото-рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Хочу з вами поділитися рецептом апетитного і зовсім нескладної м’ясної страви.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Якщо ви не є фанатом субпродуктів, можливо, цей фото рецепт допоможе вам змінити свою думку. Пропоную вам приготувати курячі шлуночки, тушковані в сметані.

Таке м’ясну печеню прекрасно буде поєднуватися з будь-яким гарніром: гречкою, рисом, картоплею в будь-якому вигляді, макаронними виробами… Навіть такий субпродукт, як шлунки, які мають досить щільну структуру і можуть бути твердуватими, в цьому блюді виходять дуже ніжними і соковитими.

Дотримуйтеся інструкцій і приголомшливо смачний результат не змусить себе чекати.

Інгредієнти:

Курячі шлуночки – 300 г

Морква – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сметана – 3-4 ст. л.

Сіль, перець – за смаком

Лавровий лист – 1 шт.

Рослинна олія для обсмажування.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Рецепт.

Цибулю і моркву необхідно почистити, помити, нарізати довільно. Я порізала їх невеликими шматочками.

Фото 2

Шлуночки ретельно промити, видалити, де необхідно, жорстку мембрану з внутрішньої стінки і нарізати на невеликі шматочки.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

На сковороді в рослинному маслі злегка припускаємо цибулю і моркву.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Додаємо до овочів шлуночки, обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні, періодично помішуючи. При смаженні буде виділятися рідина. Дамо м’яса потушиться в ній: зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою. Додаємо трохи води, якщо рідина випарується повністю. Тушкуємо приблизно 30 хвилин.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Коли шлуночки, протушатся, додаємо сметану.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Продовжуємо готувати курячі шлунки до м’якості на невеликому вогні під кришкою.

Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Подаємо з будь-яким обраним вами гарніром в гарячому вигляді. Апетитні і дуже ситні курячі шлуночки, тушковані в сметані готові.

Все до столу!

Час приготування – 50 хв

Кількість порцій – 3

На 100 г

Б – 11.29

Ж – 3.79

Ще смачненьке:  Як варити легке (яловиче, свиняче)

У – 3.25

Ккал – 92.71

Загрузка...