Куряче філе з рисом
Трохи фантазії: куряче філе з рисом – смачніше делікатесів. Легкі страви з курячого філе з рисом і зі сметаною, квасолею, грибами
Біле м’ясо з білою крупою? А чому б і ні! Переваг – море, втомитеся перераховувати. Готується швидко, продукти доступні в будь-якому магазині. Калорії – по мінімуму, приправи – будь-які.
Дотримуєтеся дієти? Навряд чи підберете рецепти більш пісні. Хочете «погарячіше»? Будь-які приправи і соуси не зіпсують смаку.
Дітворі приготуємо з гарбузом, а можна і з солодким соусом. Матусі вважають калорії? Не будемо і їх засмучувати. Ну а татусям і фартух руки, нехай запікають хоч в горщику, хоч у коровай.
Куряче філе з рисом – загальні принципи приготування
• Рис і філе куряче – ідеально поєднуються продукти. Готувати з них будь-яку страву одне задоволення. Готуються швидко, а ступінь складності залежить виключно від вибраного рецепту.
• Тут підібрані рецепти від самого простого, до досить складного.
• Такі страви завжди можна подати на сніданок, на обід або в якості другого на обід.
• Куряче філе разом з рисом можна приготувати на плиті в сковороді, протомитися в духовій шафі в горщику або запекти в «коровай». Є рецепти приготування в мультиварці – запіканка або цілий легкий вечерю.
• Подрібнене м’ясорубкою філе дозволяє приготувати дуже швидко рис з грибами і м’ясом на сковороді.
• З фаршу з додаванням рису дуже швидко готуються в духовці тюфтельки.
• Куряче м’ясо можна брати свіжим, охолодженим або замороженим. В останньому випадку його заздалегідь відтаюють на повітрі.
• Філе ретельно промивають. При наявності, залишки зрізують курячого жиру і плівки. Добре обсушують шматки курятини рушником і тільки потім нарізають.
• Рис обов’язково перебирають. Часто в рисової крупи знаходиться сміття і невідшліфований зерна. Потім його перекладають у друшляк і промити під краном, поки не буде сходити прозора вода.
• Промиті зерна обов’язково обсушують, якщо рис не потрібно буде варити.
• Страви з курячого філе з рисом для посилення смаку додають овочі, гриби, сухофрукти.
• Якщо м’ясо готується окремо від рису, перед подачею поливають спеціально приготованими соусами.