Куряче філе з картоплею в духовці

Куряче філе з картоплею в духовці – зіпсувати важко. Рецепти курячого філе з картоплею в духовці зі сметаною, аджикою і ін.

Ми всі любимо картоплю і готуємо його дуже часто: і в будні, і свята.

Особливо приємно їсти його з м’ясом.

А якщо це не просто м’ясо, а куряче філе, то задоволення гарантоване.

Потрібно лише доповнити блюдо ароматними спеціями і прянощами.

Завдяки своїй структурі готується куряче філе швидко.

Низька жирність перетворює його у фаворита для тих, хто не проти поїсти смачно, але не дуже калорійно. Одним з улюблених і нескладних способів готування є запікання в духовці. Ось тут можна пофантазувати і за допомогою різних звичайних і незвичайних інгредієнтів приготувати блюдо не тільки смачне, але і оригінальне.

Куряче філе з картоплею в духовці – загальні принципи приготування

Особливу увагу приділяємо купівлі курячого філе. Свіжість і природність – ось два основних критерії його вибору.

М’ясо дуже ретельно миють холодною водою і просушується паперовим рушником або серветкою.

Його розрізають уздовж на дві скибочки або впоперек на кілька невеликих шматків.

Готується філе і без нарізки. Тільки тоді його потрібно відбити молоточком.

Шматки м’яса доцільно трохи підсмажити на сильно розігрітій сковорідці.

Для готування запасаємося картоплею, який печеться швидко і не розвалюється.

Можна попередньо поварити його хвилин десять.

Крім основних інгредієнтів у страві присутній цибулю, часник, сир, сметана, бринза, солодкий перець, томати, перець чилі і різноманітні спеції. Додається зелень свіжа та суха.

Заготівлю страви потрібно завантажувати в нагріту духовку на хвилин двадцять–шістдесят (180-200 градусів).