Куряче філе у вершковому соусі

Фото-рецепт приготування м’яса (філе) у вершках. Шалене куряче філе у вершковому соусі за 25 хвилин: покроковий рецепт

Куряче філе у вершковому соусі

Ось знову, нескінченний потік ідей і рецептів з ніжного курячого філе.

Здавалося б, що ще можна придумати?

Але фантазія гурманів – безмежна.

Новий шедевр!

Рівно через 25 хвилин смакові рецептори ваших гостей вибухнуть від задоволення.

Повірте, всі нормальні жінки будуть вимагати у вас цей рецепт.

Адже виходить ніжно, смачно і не дуже калорійно.

Загрузка...

Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції)

1. Куряча грудка – 1 половинка

2. Вершки (21%) – 200 грам

3. Цибуля ріпчаста – 1 цибулини

4. Морква – 1 середня

5. Сік лимона – (1/4 частина)

6. Сіль – 0,5 ч. л.

7. Кріп свіжий

8. Горошок маринований – 50 грам

9. Чорнослив – 50 грам

Куряче філе у вершковому соусі

Продукти є, починаємо!

Приготування

Перше, найважливіше – робимо деякі заготовки.

Так як процеси дуже швидко йдуть один за іншим, всі інгредієнти повинні бути готові.

Нарізаємо довгими смужками філе курки.

Куряче філе у вершковому соусі

Дрібно ріжемо кріп. У глибоку піалу виливаємо вершки (200 грам), додаємо нарізаний кріп, все солимо. Акуратно перемішуємо.

Куряче філе у вершковому соусі

Готуємо соус. В піалу з вершками і кропом видавлюємо сік (¼ свіжого лимона). З’єднуємо всі інгредієнти в піалі, дуже ніжно, не збиваючи перемішуємо. Процес підготовки завершений.

Куряче філе у вершковому соусі

Поріжте цибулю середніми шматочками і поставте його підсмажити. В цей час на дрібній тертці натріть моркву. Як тільки цибуля трохи підрум’яниться, додаємо терту моркву в сковороду до цибулі. Помішуючи, підсмажуємо 10 секунд.

Куряче філе у вершковому соусі

Після закінчення цього часу кладемо в сковороду нарізані смужки філе. Прикручуємо газовий пальник, ставимо на середній положення.

Куряче філе у вершковому соусі

Підсмажуємо філе з двох сторін по 3-4 хвилини. У сковороду з м’ясом виливаємо приготований соус (вершки, кріп, сіль, сік лимона).

Ще смачненьке:  Домашня шинка з індички

Куряче філе у вершковому соусі

Даємо закипіти і зменшуємо нагрівання до мінімального. Закриваємо кришкою і тушкуємо протягом 10 хвилин.

Блюдо готове. Залишилося тільки продумати його презентацію.

В моєму випадку дуже знадобився зелений горошок і чорнослив.

Для презентації візьміть гарне велике блюдо. На одну сторону викладіть горошок, на іншу – філе, зверху полийте вершковим соусом, в якому воно смажилося.

Розділіть горошок і м’ясо чорносливом, викладеним в ряд.

Філе посипте дрібно нарізаним кропом.

Куряче філе у вершковому соусі

Ви ще тут?

Тоді бажаю всім фантазії на кухні, вдалих експериментів і приємного апетиту!

Загрузка...