Курка з грибами в горщику в духовці

Курка з грибами в горщику в духовці – ніжне м’ясо з грибним ароматом. Рецепт курка з грибами в горщиках на будь-який смак

Всім відомо, що страви в горщиках виходять ароматніше і смачніше аналогів, приготованих на плиті. Особливо це стосується м’яса. Такий спосіб дозволяє готувати з мінімальною кількістю жиру, або зовсім без нього, так як продукти в горщику готуються у власному соку.

Рецепт курка з грибами в горщиках – основні принципи приготування

Готують цю страву в основному з курячого філе або грудки, так як його можна нарізати невеликими шматочками. М’ясо миють, зачищають від плівок і нарізати невеликими скибочками.

Гриби використовують свіжі, мариновані або сушені. Свіжі гриби чистять, миють і нарізають тонкими слайсами. Лісові гриби готуються довше курки, тому, якщо ви плануєте використовувати їх, м’ясо слід попередньо обсмажити до напівготовності.

Курку з грибами готують з додаванням картоплі або інших овочів. Виходить самостійне блюдо.

Овочі чистять, миють і нарізають невеликими кубиками. Крім цього, з моркви і цибулі готують піджарку.

Інгредієнти закладають в горщик в сирому вигляді або попередньо піддавши їх тепловій обробці.

Продукти в горщику заливають бульйоном або соусом. При цьому горщик заповнюють не більше ніж 2/3 об’єму, так як в процесі приготування буде виділятися сік, який може витікати.

У цій статті ви знайдете кращий для себе рецепт курки з грибами в горщиках.