Курка в рукаві з картоплею в духовці

Курка в рукаві з картоплею в духовці – над-просто! Рецепти курки в рукаві з картоплею в духовці цілком і шматочками

Курка і картопля – це два продукти, які важко зіпсувати, особливо якщо готувати в рукаві.

Це супер-зручна річ, що охороняє продукти від висушування, зберігає вологу і соковитість всередині кожного шматочка.

А ще рукав дозволяє відправити блюдо в духовку і не згадувати про нього найближчий час.

Страва точно не пригорить, не висохне, не перепалиться.

Курка в рукаві з картоплею в духовці – загальні принципи приготування

Для запікання в рукаві можна брати тушку цілком або шматочки. Птицю промивають, очищають від колодок, можливих пір’я, зрізають пошкоджені ділянки. Потім посипають спеціями, змазують соусами з масла, сметани, майонезу і будь-якими іншими. Якщо є зайвий час, то краще залишити птицю маринуватися хоча б на 2 години.

Картоплю чистять, ріжуть пластинками, кубиками, часточками або використовують цілими. З молодих бульб можна не знімати тонку шкірку і готувати разом з нею. Картопля також посипають приправами, додають соуси, зелень.

Що ще можна додати в блюдо:

• овочі;

• фрукти і сухофрукти;

• гриби;

• сало;

• зелень.

Підготовлені продукти поміщають в рукав, який відрізають від рулону з запасом для зав’язування. Зверху роблять 2-3 проколу голкою для виходу зайвої пари.