Котлети з грибами

Котлети з грибами – у всьому смаку! Різні варіанти котлет з грибами: звичайних, фаршированих, пісних, з м’яса і курки

Котлети з грибами

Грибні котлети – шалено смачне і ароматне блюдо.

І необов’язково йому бути з м’ясом.

Готувати котлети з грибами можна різними способами і з додаванням самих незвичайних інгредієнтів.

Зануримося в світ грибного задоволення?

Котлети з грибами – загальні принципи приготування

Гриби можуть додаватися у фарш або використовуватися в якості начинки. У будь-якому варіанті вони вимагають попередньої обробки. Лісові гриби завжди відварюють. Тепличні печериці або гливи можна просто обсмажити. Якщо гриби використовуються для начинки, то часто до них додають цибулю, спеції, сир, яйця, зелень.

Основою котлетної маси може бути м’ясо або птах. З них готують перекручений або рубаний фарш. Є багато варіантів пісних котлет, які готують з овочами, крупами, бобовими культурами. У них гриби також можуть бути доповненням або начинкою. Все залежить від вибраного рецепту.

Готують котлети з грибів в духовці або смажать на сковороді. Можна заливати соусами, посипати сиром і готувати в підливі.