Котлети з фаршу з сиром

Котлети з фаршу з сиром – ніжне доповнення до гарніру з вершковим смаком. Котлети з фаршу з сиром всередині

Котлети з сиром виходять набагато цікавіше і ніжніше. Сир додасть фаршу неповторний аромат і смак.

Котлети з фаршу з сиром – основні принципи приготування

Готують такі котлети двома способами: додають сир безпосередньо у фарш, або кладуть його всередину.

Для цієї страви можна використовувати будь фарш. Його можна придбати в магазині, але краще приготувати вдома з м’яса.

Котлети готують за традиційним рецептом. Хліб або булку замочують у вершках або молоці. Потім додають її у фарш. Крім цього, у фарш кладуть цибулю і часник, який пропускають через м’ясорубку, або подрібнюють у блендері. Яйця збовтують в окремій посудині і тільки після цього додають у фарш. Все перемішують, приправивши сіллю і перцем. Сир дрібно труть, кладуть у фарш і ще раз перемішують.

Щоб приготувати котлети з сиром всередині, його нарізують брусками. З котлетної маси роблять коржик, кладуть усередину брусок сиру і формують котлети. Так само з сиру можна зробити начинку, змішавши його з зеленню і часником.

Котлети обсмажують на добре розігрітому пісному маслі, запанировав їх у борошні або сухврях.