Кекс на молоці

Кекс на молоці – сама ніжна випічка. Рецепт на всі випадки життя, як приготувати кекси на молоці у мікрохвильовці

Кекс на молоці

Кекс з молоком рецепт, завдяки якому можна приготувати повітряну і ніжну випічку без особливих клопотів.

Особливо вдалими виходять такі кекси з родзинками.

Витративши зовсім небагато часу, ви отримаєте просто фантастичний результат.

Кекс з молоком рецепт – основні принципи приготування

Щоб приготувати кекс на молоці, вам знадобиться борошно, яйця, цукор-пісок, сода або розпушувач, вершкове масло і, звичайно, молоко. Борошно з’єднують з харчовою содою або розпушувачем.

Яйця розбивають. Жовтки акуратно відокремлюють від білків. Жовтки додають в молоко і добре перемішують, а білки збивають в щільну піну, поступово всипаючи цукор. Масло розтоплюють, або залишають на деякий час при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. З’єднують масло, збиті білки і молоко з жовтками в глибокій посуді. Акуратно перемішують, поступово додаючи борошно. Повинно вийти досить густе тісто.

На завершальному етапі в нього можна додати сухофрукти або горіхи. Потім тісто викладають у змащену маслом форму, або в силіконові формочки.

Випікають кекси на молоці при 180 С. При цьому бажано не відкривати духовку перші півгодини, щоб випічка не осіла. Готують кекс півгодини.

Перед подаванням прикрашають кекси глазур’ю і цукровою пудрою.