Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото-рецепт запеченої картоплі з грибами

Загасити картоплю з грибами дуже просто. Це такий собі варіант швидкого вечері або ледачого обіду. Тільки ми пропонуємо ще спростити завдання – згасити це блюдо в духовці. Причому обсмажувати попередньо нічого не нужною

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Для приготування страви в духовці, найкраще взяти гусятницю або казан з кришкою. Це посуд не тільки толстодонная, але і товстостінна. Посуд буде добре зберігати тепло, і картопля з грибами буде мліє, як у печі.

Які гриби взяти? Ми взяли печериці, але можна взяти і лісові гриби. Тільки їх потрібно попередньо відварити, а потім вже гасити. Будь уважні з лісовими грибами і виконуйте всі рекомендації по їх готування.

Інгредієнти:

Картопля – 3 кг

Печериці – 1 кг

Сметана – 150 г

Бульйон або вода – 400 мл

Сіль і перець за смаком.

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Рецепт:

Картоплю для цієї страви можна взяти будь-якого сорту. Можна навіть приготувати це блюдо з молодою картоплею.

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками або часточками. Викладаємо в гусятницю.

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Гриби печериці переберіть, ті що чисті мити не потрібно. Можна протерти їх сухою мочалкою для миття посуду. Ті, гриби, які потрібно мити, краще використовувати для іншої страви, адже після миття печериці втрачають свій аромат. Викладаємо гриби поверх картоплі. Якщо грибів багато, і вони не влізуть в посуд, не впадайте у відчай. Коли ви поставите гусятницю духовку, через 15 хвилин гриби «сядуть», і ви зможете додати інші гриби

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Сметану змішайте з водою, а ще краще з овочевим або м’ясним бульйоном. Додайте сіль і перець п вашому смаку (1 чайна ложки солі і 1/2 чайної човни чорного перцю на дану кількість овочів і грибів, на наш смак було достатньо).

Ще смачненьке:  Каша з рису з молоком

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Перемішайте суміш.

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Заливаємо картоплі з грибами сумішшю. Рідини повинно бути не більше ніж до половину посуду. Цього буде достатньо.

Картопля з грибами в духовці зі сметаною – смачне і поживне блюдо. Авторський покроковий фото рецепт запеченої картоплі з грибами

Ставимо посуд в духовку і тушкуємо при 180 градусах 40 хвилин. Гриб за цей час приготуються точно, а ось картопля перевірте. Якщо він не готовий, тримайте картоплю в духовці до готовності.

Готову картоплю з грибами добре не тільки відразу, а й на наступний день. Аромат грибів і сметани просочить всю картоплю, і страва стане ще смачніше.

Час приготування 1 год.

Порцій – 4-6

На 100 г

Ккал – 59,84

Білки – 2,36

Жири – 0,81

Вуглеводи – 10,73

Загрузка...