Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями

Хто відмовиться від хрусткої картоплі, приправленою ароматними травами і спеціями. А якщо подадуть її з гострим кетчупом? Якщо ви все ще не бажаєте скуштувати таку картоплю, то ми безсилі перед вашим непохитним духом.

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Все ж ті, хто здався після слова «хрусткою», прислухайтеся до наших порад, як приготувати картоплю в духовці по-селянськи, так що просто пальчики оближеш

Всі ми знаємо, що варіантів приготування картоплі не рахунковий кількість. Але найкориснішим буде – запекти її. І тут теж є багато різних рецептом. Ми зупинимося на нашому улюбленому варіанті – будемо запікати відварену картоплю. Звучить може й дивно, але все стане зрозуміло після того як ви прочитає докладний рецепт.

Час приготування – 30 хв

Кількість порцій – 4

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кг
  • Порошок гірчичний – 1 ч. л.
  • Паприка солодка мелена – 1-2 ч. л.
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Суміш перців – ½ ч л.
  • Прованські або італійські трави – 1 ст. л.
  • Сіль – 1 неповна ч. л. або більше
  • Рослинне масло – 2-3 ст. л.
  • Вода

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Покрокове приготування:

Картопля для запікання краще всього підходить з жовтою шкіркою. Він швидше за все буде готовий і його смак (запечений), значно краще, ніж у інших сортів картоплі.

Картоплю чистимо і розрізаємо на 4 або 6-8 частин. Часточки не повинні бути дуже маленькими, тоді вони засушатся, і не повинні бути дуже великими, вони довго готуватися.

Заливаємо картоплю теплою водою і доводимо до кипіння, варимо 3-4 хвилини. Відразу зливаємо воду.

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Поки відварюється картоплю, приготувати спеції. У мисці змішати всі спеції, рослинна олія і пропущений через прес часник. Ретельно перемішайте.

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Додамо спеції до теплого картоплі.

Ще смачненьке:  Манти з гарбузом і м'ясом

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Накриємо каструлю кришкою і добре потрясем. Спеції рівномірно покриють всі шматочки.

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

На деко або форму для випічки покладемо пергамент (це щоб потім менше мити посуду). Викладемо картоплю, так щоб між часточками було невелику відстань.

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Відправляємо картоплю в розігріту до 240 градусів духовку на другу або третю полицю знизу. Запікаємо 25 хвилин. Готовність перевірте, розламавши один шматочок.

Подавайте картоплю відразу до столу. Поки він гарячий він найсмачніший. Не забудьте про улюблені соуси – кетчуп, тартар та інші.

Картопля в духовці по селянськи c пікантними спеціями

Приємного апетиту.

Загрузка...