Картопля «Гармошка» в духовці

Картопля «Гармошка» в духовці – краса з простоти! Рецепти картоплі «Гармошка» з салом, м’ясом, грибами, овочами, сметаною

Картопля «Гармошка» в духовці

Картопля «Гармошка» – це не тільки дуже красиве, але і просте у приготуванні блюдо.

Це саме той варіант, коли хочеться зробити щось незвичайне, але немає можливості придбати делікатеси.

Вашій увазі підбірка начинок для картоплі-гармошки і особливості приготування в духовці.

Картопля «Гармошка» в духовці – загальні принципи приготування

Для цієї страви потрібно вибирати рівні, бажано великі й продовгуваті картоплини. Потім їх потрібно очистити і порізати поперечними скибочками, але не доходити ножем до кінця. Повинен вийти своєрідний віяло, який потрібно буде нафарширувати.

Що можна використовувати для начинки:

• сало і м’ясо;

• ковбасні вироби та копченості;

• овочі;

• сир та інші молочні продукти;

• спеції і готові соуси.

Наповнені бульби запікаються в духовці. Картоплини можна поміщати в фольгу або ж просто розкладати в формі. Все залежить від розміру картоплин, виду начинки і рецепта. Але якщо потрібно отримати м’яке і соковите блюдо, то краще його запікати у фользі. У відкритому вигляді воно виходить суші, але зате можна підсмажити до рум’яної скоринки. Часто поєднують обидва способи.