Грибний суп з печериць

Грибний суп з печериць – легко і просто! Рецепти грибного супу з печериць з куркою, гречаною крупою, вермішеллю і сиром

Грибний суп з печериць

Печериці завжди вважалися самими смачними і ароматними грибами, які легко готувати. З цих грибів можна приготувати безліч страв, але у цінителів печериць особливою популярністю користуються саме супи.

Крім того, що гриби з легкістю віддають свій аромат в бульйон, вони також зберігають в супах свою корисність.

В печерицях містяться біологічно активні речовини й амінокислоти. До того ж вони є дієтичним продуктом, адже в 100 г цих грибів міститься 25 ккал. Але, все ж, печериці вважаються поживними грибами за рахунок своїх волокон і білків.

Супи з печериць готуються не лише на звичайній воді, але і на овочевих, м’ясних та курячих бульйонах. З цих грибів, в тому числі готують суп-пюре, який варять на молоці, сметані або вершках.