Горбуша з рисом

Горбуша з рисом – смачне і доступне блюдо. Як приготувати горбушу з рисом різними способами з фантазією і вигадкою

Горбуша з рисом

Ніжна, пряна, солоненьке – червона риба спокушає різноманітністю смаків.

Горбуша – найбільш численна представниця виду тихоокеанських лососів. Приготувати її нескладно, готові страви смачні, поживні і корисні. Однієї рибки вистачить, щоб вийшов повноцінний обід.

Горбуша ховає в собі Омегу-3 – цінні кислоти, які допомагають людині залишатися здоровим, зберегти молодість, красу. Тому її не можна не включити в домашнє меню і потрібно готувати частіше. Саме так чинять кулінари і домогосподарки у всіх цивілізованих країнах.

Горбуша з рисом – загальні принципи приготування

Основний інгредієнт майбутніх страв – горбуша. Тому, щоб їжа була смачна, а час на приготування їжі не було витрачено даремно, рибу необхідно вибрати правильно. При покупці варто віддати перевагу охолодженої горбуші, а не замороженою.

Потрібно оцінити товщину льодяної глазурі. Вона не повинна бути більше 1-2 мм.

Вибираємо горбушу без яких-небудь пошкоджень, рожеве всередині.

Перед приготуванням рибу розморозити, почистити, видалити залишки нутрощів, вимити й обсушити серветкою або рушником.

Обрізати ножицями плавники.

Грубозернистий рис необхідно промити під холодною водою до прозорості. Вариться він, як правило, до напівготовності.

Нарізка овочів проводиться залежно від рецептури.

Оптимальними спеціями для горбуші з рисом вважається лимонний сік, чорний перець, олія рослинна.

Зловживати ними не варто – вони можуть заглушити такий ароматний і ніжний смак риби.